小學炊事員工作職責

育才小學炊事員職責

1、炊事員必須具有衛(wèi)生部門出具的`健康證明，并具有一定的烹飪操作技能，能夠勝任所承擔的工作任務(wù)。

2、注意營養(yǎng)搭配，保證飯菜質(zhì)量，按時正點開飯，盡量做到飯菜可口，師生滿意。

3、負責灶房及其周邊的衛(wèi)生工作，及炊具的衛(wèi)生消毒工作。

4、負責保管好蔬菜食品鄧物資，做到通風透氣，干凈整潔不霉變。

5、按時供應(yīng)師生開水。

6、拒絕加工過期發(fā)霉變質(zhì)的食物。提前向采購人員提供購物清單，保證師生生活不受影響。

7、按飯單操作，無特殊原因不能變更。

8、接受領(lǐng)導分配的臨時性工作。

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