生鮮肉經(jīng)營戶承諾書

河北省保定市定興縣高里鄉(xiāng)人民政府副鄉(xiāng)長 星福生 制

為貫徹落實上級有關生鮮肉管理的相關規(guī)定，確保全鄉(xiāng)生鮮肉質量安全，保障人民群眾身體健康，特和你處簽訂生鮮肉食品質量安全承諾書。

一、定點屠宰單位

（一）嚴格執(zhí)行國務院頒布的《生豬屠宰管理條例》，并承擔本轄區(qū)的生豬定點屠宰加工，嚴格操作規(guī)程和技術要求，確保產(chǎn)品質量安全。（二）如實記錄生豬來源和生豬產(chǎn)品的流向。（三）建立嚴格的肉品品質檢驗管理制度，如實記錄檢驗結果，檢驗合格的生豬產(chǎn)品要加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章。不合格產(chǎn)品應在肉品品質檢驗人員的監(jiān)督下，按國家有關規(guī)定處理并如實記錄。（四）未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬不得進廠（場）屠宰加工；未經(jīng)肉品品質檢驗或者經(jīng)肉品品質檢驗不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場）。（五）不對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質。（六）不向違法從事生豬屠宰活動的單位和個人提供屠宰場所或儲存設備。（七）完善進場驗收、信息報送制度、產(chǎn)品質量安全承諾和不合格肉品召回制度以及病害無害化處理登記制度。

二、肉品經(jīng)營單位

（一）要嚴格按規(guī)定從定點屠宰單位或正規(guī)肉品經(jīng)營單位進肉。（二）要做好記錄，包括肉的來源、數(shù)量等。

三、責任追究（一）接受商務主管部門和縣畜牧局、衛(wèi)生局、工商局等相關部門的監(jiān)督管理和指導，履行其食品質量安全承諾。（二）如違反承諾，按照國務院頒布的 《生豬屠宰管理條例》以及國家的相關法律法規(guī)和有關規(guī)章制度予以處罰。

高里鄉(xiāng)政府                屠宰單位或經(jīng)營戶負責人：

村名：                                 年 月  日

高里鄉(xiāng)生鮮肉質量安全承諾書

河北保定定興縣高里鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長 星福生 制為貫徹落實上級有關生鮮肉管理的相關規(guī)定，確保全鄉(xiāng)生鮮肉質量安全，保障人民群眾身體健康，特和你處簽訂生鮮肉食品質量安全承諾書。

一、定點屠宰單位

（一）嚴格執(zhí)行國務院頒布的《生豬屠宰管理條例》 ， 并承擔本轄區(qū)的生豬定點屠宰加工，嚴格操作規(guī)程和技術要求，確保產(chǎn)品質量安全。 （二）如實記錄生豬來源和生豬產(chǎn)品的流向。 （三）建立嚴格的肉品品質檢驗管理制度，如實記錄檢驗結果，檢驗合格的生豬產(chǎn)品要加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章。不合格產(chǎn)品應在肉品品質檢驗人員的監(jiān)督下，按國家有關規(guī)定處理并如實記錄。

（四）未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬不得進廠（場）屠宰加工；未經(jīng)肉品品質檢驗或者經(jīng)肉品品質檢驗不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場） 。 （五）不對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質。 （六）不向違法從事生豬屠宰活動的單位和個人提供屠宰場所或儲存設備。 （七）完善進場驗收、信息報送制度、產(chǎn)品質量安全承諾和不合格肉品召回制度以及病害無害化處理登記制度。

二、肉品經(jīng)營單位

（一）要嚴格按規(guī)定從定點屠宰單位或正規(guī)肉品經(jīng)營單位進肉。（二）要做好記錄，包括肉的`來源、數(shù)量等。

三、責任追究 （一）接受商務主管部門和縣畜牧局、衛(wèi)生局、工商局等相關部門的監(jiān)督管理和指導，履行其食品質量安全承諾。 （二） 如違反承諾， 按照國務院頒布的 《生豬屠宰管理條例》以及國家的相關法律法規(guī)和有關規(guī)章制度予以處罰。

高里鄉(xiāng)政府 屠宰單位或經(jīng)營戶負責人：

村名： 年 月 日

生鮮乳質量安全承諾書

乳品安全事關公共利益，為保障公共健康，我企業(yè)愿意遵守以下承諾：

一、自覺遵守《畜牧法》、《動物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥及獸藥管理條例》等國家及省有關法律法規(guī),做到依法生產(chǎn)、經(jīng)營。

二、在養(yǎng)殖過程中，絕不添加使用國家禁用的飼料、飼料添加劑、獸藥以及其他對動物和人體有直接或者潛在危害的物質。

三、堅持科學良知與商業(yè)道德，絕不收售《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》第二十四條規(guī)定禁止收購的生鮮乳;絕不加工、私存、使用、經(jīng)營問題乳粉。

四、樹立健康養(yǎng)殖理念,自覺實施養(yǎng)殖場動物排泄物無害化處理、利用及安全排放；建立健全養(yǎng)殖檔案和防疫檔案,自覺接受有關部門的監(jiān)督和檢查。

五、積極參與和協(xié)助政府主管部門開展生鮮乳質量安全整治活動和重大動物疫病防控工作,為確保焦作市畜產(chǎn)品質量安全做出表率。

承諾單位（蓋章）：

年 月 日

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