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松陽(yáng)茶文化
松陽(yáng)是一個(gè)有著1800多年歷史的省級(jí)歷史文化名城,而松陽(yáng)的茶文化在南宋時(shí)期已相當(dāng)繁榮。下面是百分網(wǎng)小編為大家整理的松陽(yáng)茶文化的相關(guān)資料，希望對(duì)大家有幫助。
松陽(yáng)茶文化
千年古縣松陽(yáng)，自然環(huán)境優(yōu)越，氣候得天獨(dú)厚，早在三國(guó)時(shí)期就已盛產(chǎn)茶葉，孕育了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化。道教一代宗師葉法善在卯山修道期間，培育茶樹，精心制作，取名仙茶，深得唐玄宗和王公貴族喜愛，并被列為貢茶，松陽(yáng)茶葉從此名揚(yáng)天下。
松陽(yáng)銀猴茶在眾多名優(yōu)茶中獨(dú)樹一幟，譽(yù)為茶中瑰寶。2012年4月份，在浙江省新昌縣舉行的2012年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估發(fā)布會(huì)上，全國(guó)93個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌中，“松陽(yáng)銀猴”以13.09億元的品牌價(jià)值位居麗水市第一位，位居全國(guó)第十六位。
早在民國(guó)18年(1929年)，松陽(yáng)茶葉就獲得首屆西湖博覽會(huì)金獎(jiǎng)。近年來，松陽(yáng)茶葉的規(guī)模、品質(zhì)更是得到了長(zhǎng)足發(fā)展，先后獲得中國(guó)文化名茶金獎(jiǎng)、中國(guó)精品名茶博覽會(huì)金獎(jiǎng)、浙江省名牌產(chǎn)品、浙江省十大名茶等稱號(hào)，碧云天茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的，松陽(yáng)銀猴白茶正式成為國(guó)務(wù)院會(huì)議、接待指定用茶。同時(shí)，松陽(yáng)還相繼開發(fā)了山蘭、龍劍、白茶等銀猴系列名優(yōu)茶葉，茶葉已成為縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。松陽(yáng)縣茶葉種植面積和茶葉交易量都位居浙江省首位，松陽(yáng)縣被評(píng)為浙江省茶葉強(qiáng)縣、茶樹良種化先進(jìn)縣、浙江省良種之鄉(xiāng)，并將努力建設(shè)成為浙江生態(tài)綠茶第一縣、中國(guó)綠茶集散地。
松陽(yáng)銀猴要經(jīng)過幼嫩鮮葉攤放、殺青、揉捻。洪干青、造型、烘干、提香等工序。其品質(zhì)特征：外形壯實(shí)卷曲多豪，色澤翠潤(rùn)，飄香持久，滋味濃鮮，湯色綠明，葉底嫩綠明亮。在茶鄉(xiāng)松陽(yáng)，你既可徜徉茶園，親手采茶、制茶，欣賞茶藝表演，也可安靜地沏上一壺茶，或臨窗獨(dú)啜，或邀三兩知己共飲，感受鄉(xiāng)野風(fēng)情，品味人生的真諦，體驗(yàn)茶文化魅力。
松陽(yáng)茶文化的發(fā)展
松陽(yáng)縣“八山一水一分田”，中部松古平原為浙西南最大的山間平原，素有“處州糧倉(cāng)”之稱。其四周群山起伏，境內(nèi)有平坦開闊的松古盆地，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，非常適合茶葉生長(zhǎng)。由于松陽(yáng)縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)縣，有種植茶葉的傳統(tǒng)和習(xí)慣，擅長(zhǎng)精耕細(xì)作的茶農(nóng)憑借扎實(shí)的茶葉生產(chǎn)技術(shù)，造就了高品質(zhì)的松陽(yáng)茶葉。外觀上，松陽(yáng)茶條索緊結(jié)綠潤(rùn)，湯色清澈綠亮，不僅香氣持久，且滋味鮮濃。其中，松陽(yáng)茶葉的松陽(yáng)銀猴外形條索緊實(shí)翠潤(rùn)、白毫顯露，湯色嫩綠清澈明亮，香氣栗香持久，滋味鮮醇甘爽，令品茶人嘆服。
史載三國(guó)時(shí)，松陽(yáng)茶葉即已形成規(guī)模，至唐代已成為貢品，至明清時(shí)茶名愈盛，1929年在首屆西湖博覽會(huì)上獲得一等獎(jiǎng)。宋代大家蘇東坡的美詩(shī)“天臺(tái)乳花世不見，玉川風(fēng)液今何有”形容的正是松陽(yáng)茶葉。明代占雨也曾以“春色漫懷金谷酒，清風(fēng)雨液玉川茶”的妙句描繪了當(dāng)時(shí)松陽(yáng)縣茶葉的品質(zhì)。
近年來，松陽(yáng)縣把茶葉作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培育。2015年松陽(yáng)全縣茶園面積12.11萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量1.25萬(wàn)噸，產(chǎn)值11.81億元，茶產(chǎn)業(yè)已成為名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，松陽(yáng)茶園面積占全省茶葉種植面積的4%，產(chǎn)量是全省總量的6%，產(chǎn)值已達(dá)全省的8%，而這一切與茶產(chǎn)業(yè)在松陽(yáng)的廣泛存在不可分割。據(jù)介紹，松陽(yáng)縣40%的人口從事茶產(chǎn)業(yè)，50%的農(nóng)民收入來自茶產(chǎn)業(yè)，60%的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值來源于茶產(chǎn)業(yè)。由于浙江省6%的茶葉產(chǎn)于松陽(yáng)，1993年松陽(yáng)創(chuàng)立浙南茶葉市場(chǎng)，2015年市場(chǎng)的交易總量達(dá)7.37萬(wàn)噸，交易總額超47億元。
如今，浙南茶葉市場(chǎng)的交易量連續(xù)12年、交易額連續(xù)8年居浙江省同類市場(chǎng)首位。因此，松陽(yáng)縣先后獲得了中國(guó)名茶之鄉(xiāng)、全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國(guó)綠茶集散地的美譽(yù)，還擁有“中國(guó)綠茶第一市”“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“全國(guó)十大特色產(chǎn)茶縣”“全國(guó)綠茶價(jià)格指數(shù)發(fā)布地”“全國(guó)重點(diǎn)茶葉市場(chǎng)”“全國(guó)百?gòu)?qiáng)商品貿(mào)易市場(chǎng)”“農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)”等眾多“金名片”。
“互聯(lián)網(wǎng)+”拓寬茶葉銷售渠道
“松陽(yáng)茶葉不是吹出來的，是挑剔的.喝茶人品出來的。”松陽(yáng)縣發(fā)改局副局長(zhǎng)徐永成頗為自豪地告訴記者，松陽(yáng)縣一直以來對(duì)茶葉質(zhì)量不敢有半點(diǎn)馬虎。為確保茶產(chǎn)業(yè)的健康“生命線”，松陽(yáng)縣建立了茶葉的質(zhì)量追溯體系，從農(nóng)資監(jiān)管、種植、加工、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，以確保質(zhì)量。同時(shí)，松陽(yáng)縣還推行了一種集茶葉銷售、監(jiān)管和查詢，且具有金融功能的IC卡，以此提升茶葉品牌形象。去年5月，松陽(yáng)縣制定出臺(tái)了《茶葉初加工監(jiān)督管理暫行辦法》，對(duì)茶葉初加工戶的監(jiān)督管理部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府(街道辦事處)提出了明確的責(zé)任要求，從源頭提升該縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)，保障茶葉質(zhì)量。
精耕細(xì)作是保證茶葉質(zhì)量的重要一環(huán)。據(jù)松陽(yáng)縣發(fā)改局局長(zhǎng)葉建福介紹，松陽(yáng)縣的茶葉按照綠色、生態(tài)的要求，以“綠色防控”為方向，綜合運(yùn)用生態(tài)控制、生物防治、理化誘控、免疫誘抗技術(shù)，實(shí)行茶葉統(tǒng)防統(tǒng)治工作;開展測(cè)土配方施肥，選用有機(jī)專用肥，做到科學(xué)施治，營(yíng)造高效、安全的茶葉生產(chǎn)環(huán)境。松陽(yáng)對(duì)茶葉高質(zhì)量的要求使松陽(yáng)成為首批農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建示范縣和全省唯一的農(nóng)業(yè)部茶樹病蟲害綠色防控示范區(qū)。
隨著e時(shí)代的到來，松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)積極轉(zhuǎn)戰(zhàn)電子商務(wù)網(wǎng)上市場(chǎng)，探索“網(wǎng)上+網(wǎng)下”雙網(wǎng)互動(dòng)模式，即“網(wǎng)上”電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)與“網(wǎng)下”實(shí)體店銷售批發(fā)市場(chǎng)同步推進(jìn)。并通過“互聯(lián)網(wǎng)+”，促進(jìn)松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)在品牌、文化、科技、市場(chǎng)方面進(jìn)行突破，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展，提高在全國(guó)的美譽(yù)度和影響力。
浙南茶葉市場(chǎng)網(wǎng)上商城2014年開通運(yùn)營(yíng)后，入駐商城的網(wǎng)店多達(dá)130余家，松陽(yáng)茶在網(wǎng)商平臺(tái)交易量、交易額連年攀升(2014年銷售額為5498.32萬(wàn)元，2015年銷售額達(dá)1.05億元)，為茶葉銷售大戶開拓電商市場(chǎng)開辟了新天地。
據(jù)王立武介紹，近年來，松陽(yáng)縣委、縣政府堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，不斷推進(jìn)茶葉加工規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，深入實(shí)施茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈提升工程，浙南茶葉市場(chǎng)成為“中國(guó)綠茶第一市”，“松陽(yáng)銀猴”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)、浙江區(qū)域名牌。松陽(yáng)已成為全國(guó)十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國(guó)綠茶集散地和綠茶價(jià)格指數(shù)發(fā)布地。尤其是去年以來，松陽(yáng)完成了全省首個(gè)全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建，大木山茶園成為國(guó)家旅游4A級(jí)景區(qū)，茶香小鎮(zhèn)列入省特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，“松陽(yáng)香茶”成為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)繁榮蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
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