經(jīng)常喝茶葉會有什么的壞處
喝茶有利有弊,適當?shù)暮秃线m的茶,有養(yǎng)生保健的作用,可是過度喝茶也有它的壞,那么常喝茶葉有什么壞處?下面跟小編一起去了解一下吧!
喝茶的壞處
1、導致鐵元素流失
不能長期大量喝茶,特別是不要在飯后馬上喝茶。因為茶葉中都含有鞣酸成分,這些成分會導致人體中的鐵元素流失,引起缺鐵性貧血。
2、損傷腸胃
體質(zhì)虛弱的人,如果經(jīng)常喝茶,容易刺激腸胃,對脾胃造成損傷,甚至引起頭暈、心慌、乏力等現(xiàn)象。
雖喝茶是好的,但要根據(jù)健康喝茶的方式去喝。對身體有危害的一定要注重……
常喝茶的禁忌
忌喝冷茶
冷茶對身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完,如果喝不完應倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
忌空腹喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液,降低消化功能,還會引起“茶醉”,表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。另外,空腹喝茶會加重饑餓感,嚴重者可致低血糖性休克空腹喝茶?崭购炔璧扔凇耙侨胧摇,我國自古就有“不喝空心茶”之說?崭够蛟缟掀鸫埠螅瑧群纫槐组_水為首選。
忌飯前喝茶
飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降?崭购炔鑼ξ改c有直接的刺激,會使消化液被沖淡、稀釋,影響消化,并且容易導致茶醉的現(xiàn)象。先吃些點心或開胃菜,再喝茶,或者吃飯的期間喝茶。
忌飯后馬上喝茶
飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶,會沖淡胃液,影響食物消化,同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì),給胃增加負擔,并影響蛋白質(zhì)的吸收。最好是在飯后一小時后喝茶,可促進消化,消除油膩。
忌沖泡次數(shù)過多
據(jù)有關(guān)試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則為10%,四開茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了,所以最多泡四次。
忌喝燙茶
太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。據(jù)國外研究顯示,經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。茶泡好后,稍等片刻在飲用。
忌喝濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多咖啡因,茶堿多,刺激強,易引起頭痛,失眠。同時還可以引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。茶和水的比例要適度,不宜放太多茶葉和太少水。
不同茶葉沖泡方法
綠茶
綠茶屬于不發(fā)酵茶,比較常見的'有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。如果沖泡溫度過高或時間過久,多酚類物質(zhì)就會被破壞,茶湯不但會變黃,其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失。沖泡綠茶最好用瓷杯。沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤,過20秒或半分鐘再沖水飲用,泡綠茶一般不蓋蓋子,否則茶湯會發(fā)黃。
紅茶
先用熱水燙杯,再沸水沖泡。紅茶是全發(fā)酵茶,常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是,高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水,用水量與綠茶相當,沖泡時間以3~5分鐘為佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡,這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。具體方法可使用中投法,先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯,再投入3~5克茶葉,然后再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子,這樣茶香會更濃郁。
黑茶
先洗茶,再沸水沖泡。黑茶是后發(fā)酵茶,在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化,在一定時間內(nèi),還有越陳越香的特點。以普洱茶為代表的黑茶,沖泡時也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶,要用10~20秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì),而且使泡出的茶湯更香醇。后續(xù)沖泡時間常為2~3分鐘。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來泡,紫砂壺、蓋碗杯都可以,投放量一般是綠茶的2倍。
烏龍茶
用沸水多次沖泡。烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯,并且一定要用100℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺,水開了馬上沖,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下,然后再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次,品質(zhì)好的可沖泡7~8次,每次沖泡的時間由短到長,以2~5分鐘為宜。
經(jīng)常喝茶的13個好處
由于茶葉具有防止人體內(nèi)固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除機體過量的自由基,抑制和殺來病原菌。此外,茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。還可以凈化水質(zhì),減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。因此,在當前自然環(huán)境污染嚴重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應經(jīng)常喝點茶。
飲茶的好處很多,概括起來有13條:
1、飲茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
2、飲茶能消除疲勞,促進新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
3、飲茶對預防齲齒有很大好處。據(jù)英國的一次調(diào)查表明,兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
4、飲茶含有不少對人體有益的微量元素。
5、飲茶能抑制細胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
6、飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
7、飲茶能興奮中樞神經(jīng),增強運動能力。
8、飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
9、飲茶可以預防老年性白內(nèi)障。
10、飲茶所含鞣酸能殺滅多種細菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
11、飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質(zhì),邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,并能保護視力。
12、飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì),是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化,產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
13、飲茶防暑降溫。飲熱茶9分鐘后,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到?jīng)鏊透稍,而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。
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