小土豆的注意事項有哪些

　　平時的飲食中，我們要多留意學(xué)習(xí)各種食物的注意事項。為了更加科學(xué)健康的吃小土豆，下面與大家分享的是吃小土豆的注意事項。

　　1、如果是表皮發(fā)綠，長了長芽的土豆里面都含有大量的'龍葵素，吃了很可能導(dǎo)致人體中毒，不能食用。

　　2、吃土豆要把皮去掉，有芽眼的地方也應(yīng)該挖干凈，因為芽眼是土豆毒素容易囤積的地方。

　　3、土豆切開后很容易氧化變黑，這個是屬于正常現(xiàn)象，不會對人體帶來危害。

　　4、可以把切好的土豆放進水里泡一些，把多余的淀粉去除掉。

　　5、不要削掉太多的土豆皮，越薄越好，因為土豆皮下的肉質(zhì)富含營養(yǎng)，去皮后，如果還沒開始煮，可以放入浸入冷水中，再往水中滴幾滴醋，可以使土豆?jié)嵃住?/p>

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