媽媽的廚藝作文（精選43篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的媽媽的廚藝作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
媽媽的廚藝作文 篇1
我的媽媽很會(huì)煮菜，我常說(shuō)媽媽就像大廚師一樣，煮得菜超好吃的，我超喜歡吃媽媽煮的菜。
媽媽會(huì)煮的菜很多，但她最拿手的昰黑菜脯豬肚湯，黑菜是我外婆做的，咸咸的菜加上可口的豬肚，光是聞到味道我的口水就要流下來(lái)了。
美味的菜肴上桌了，我做的第一件事情就是先盛一碗湯，我能吃出里面有滿滿的愛，我能吃出里面有媽媽的用心，她知道我們愛吃，所以一大早就去市場(chǎng)買豬肚，要不然太晚就沒有了，買到豬肚后，要把它清洗干凈，清洗完就要開始煮了，這就是媽媽最辛苦的地方，因?yàn)閶寢屌挛覀円Р粍?dòng)，所以要煮很久，直到它有點(diǎn)爛為止，我常覺得媽媽是一個(gè)很有耐心的人。
我知道媽媽為了煮黑菜脯豬肚湯有多么辛苦，一大早起床準(zhǔn)備，就只為了我們吃道一頓美味的晚餐，看著媽媽做菜的身影，我彷佛看到了美麗的天使；吃到媽媽煮得菜，我彷佛看到了人間仙境，看到美麗的天使在對(duì)我微笑，心中有一種感動(dòng)的感覺，我想說(shuō)：“媽媽謝謝你，謝謝你每天辛苦幫我們晚餐，我愛你�！蔽蚁雼寢屄牭轿覍�(duì)她的愛，她也一定很開心！
媽媽的拿手好菜，是我的最愛，媽媽也喜歡跟我分享她的拿手絕活，我想大聲跟媽媽說(shuō)：“媽媽，我不只愛媽媽煮的菜，我更愛我的媽媽，媽媽祝你母親節(jié)快樂(lè)！”
媽媽的廚藝作文 篇2
我是媽媽的寶貝，媽媽對(duì)我很疼愛，這種愛讓人無(wú)法表達(dá)出來(lái)。就一道普普通通的菜，我就能感到媽媽的愛。首先，媽媽把兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋準(zhǔn)備好，并把鹽放在了另一個(gè)盤子里，接著將西紅柿洗干凈，用小刀在皮上刮一遍，去皮。然后媽媽小心翼翼地將西紅柿對(duì)剖成兩半，去籽后切成橘瓣樣。再把雞蛋打在碗里，放適量鹽，充分?jǐn)嚢韬蟠谩ｅ佒腥胗蜔疗叱蔁岷�，媽媽把打好的雞蛋，發(fā)出“嘩”的聲音，一股清香隨之而來(lái)，隨后將蛋液剪成亮麗的金黃色。煎好一面后，媽媽又眼疾手快地把蛋翻了過(guò)來(lái)。又過(guò)了會(huì)兒，濃郁的蛋香味飄了出來(lái)。這時(shí)，媽媽就用鍋鏟將蛋皮切成小塊，小心地推到鍋邊，再把它推到盤子里。最后將西紅柿倒入鍋里燒熟的油中，放鹽翻炒約兩分鐘。這樣，美味的西紅柿炒雞蛋就出爐了！看著香味撲鼻的西紅柿炒雞蛋，真讓我垂涎欲滴��！就這么一道簡(jiǎn)單的菜，媽媽知道我愛吃西紅柿炒蛋，才把自己的愛全部?jī)A注進(jìn)菜里，讓我把媽媽對(duì)我的“愛”吃進(jìn)肚子里。
我愛媽媽，媽媽也愛我。媽媽的廚藝烹飪出的，是一種溫馨、幸福的味道，一種“愛”的味道。在吃著媽媽做的飯菜時(shí)，我也深深地體會(huì)到了媽媽的良苦用心，為了她的孩子，她必須做菜。這是一種讓人無(wú)法表達(dá)出的母愛。我為媽媽有這樣一手好廚藝而感到自豪，更為媽媽對(duì)我有無(wú)限的愛而感到幸福。
媽媽的廚藝作文 篇3
下課回到家，一進(jìn)門傳來(lái)一陣陣香噴噴的味道，聽到媽媽在廚房里忙碌的聲音，我知道我又有口福了！
走進(jìn)廚房一看，哇！是我最愛吃的紅燒馬鈴薯，肚子更是咕嚕、咕嚕的叫個(gè)不停。我看媽媽熟練的將馬鈴薯切條狀，再把肉絲爆香，我迫不及待的問(wèn)媽媽：“煮好了嗎？”媽媽總是說(shuō)：“別心急”。等了好一會(huì)兒，香氣四溢的紅燒馬鈴薯終于上桌了，我忍不住的大吃一口，綿密的馬鈴薯好像融化在我口中，讓人忍不住一口接著一口。
媽媽還有另一道拿手菜——炸肉排，也是我的最愛。炸肉排過(guò)程很復(fù)雜，我�？匆妺寢屖置δ_亂的一會(huì)兒裹粉一會(huì)兒炸肉，這時(shí)我都會(huì)主動(dòng)幫忙，把媽媽用蒜頭、酒、醬油腌的肉，裹上雪白的地瓜粉，我不小心常把臉也弄得白白的，媽媽哈哈大笑的說(shuō)：“你也想下鍋炸一炸嗎？”。我和媽媽一起合作，一會(huì)兒功夫，一片片金黃的肉排，吃起來(lái)香酥可口，真是人間美味啊！
媽媽的拿手菜非常好吃，而且是用滿滿的愛煮出來(lái)的，充滿了對(duì)我的關(guān)心和呵護(hù)，所以我也要做個(gè)乖巧、聽話、懂事的小孩，讓媽媽永遠(yuǎn)開心快樂(lè)，而我也能幸福的常常吃到媽媽的拿手菜。
媽媽的廚藝作文 篇4
在這個(gè)世界上，每個(gè)人都有自己的特點(diǎn)，有的很突出，有的則不容易被看出來(lái)。而我媽媽的特點(diǎn)容易看得出來(lái)，那就是她有很好的廚藝。
記得有一次，我和媽媽在家里看電視呢，電視上在放一個(gè)人在做菜，她做了一個(gè)小酥肉，看起來(lái)脆脆的很好吃，看得我口水都流下來(lái)了。媽媽看到了于是就問(wèn)：“寶貝寶貝這個(gè)小酥肉你想吃嗎？想吃的話媽媽給你做�！蔽荫R上點(diǎn)點(diǎn)頭。
于是，媽媽馬上到廚房開始準(zhǔn)備做小酥肉的材料。拿一些面粉，一些玉米淀粉和一大塊腌制好的雞肉。她先把肉切成塊，放入鍋中炒一會(huì)，再把肉拿出來(lái)。之后用清水面粉、玉米淀粉和雞蛋混合均勻，把之前的肉放進(jìn)去。這時(shí)可往鍋里倒油，倒了五分之一的油再等油燒開，把帶著面粉的雞肉放入鍋中。炸至金黃后撈出，這樣?jì)寢屪龅男∷秩饩屯瓿闪恕?/p>
成品的小酥肉是金色的，周圍有很多金色的邊，脆脆的，看起來(lái)就非常讓人有食欲。我和老爸馬上爭(zhēng)先恐后地吃了起來(lái)。小酥肉十分的脆，還有肉的味道和口感，吃完讓我和老爸不禁異口同聲地贊嘆道：“真的太好吃了�！�
媽媽的廚藝作文 篇5
媽媽會(huì)做的拿手好菜，不勝枚舉，多到數(shù)不清，就算用計(jì)算機(jī)算也算不出來(lái)，好吃到大家都贊不絕口，鄰居也都豎起大拇指一直稱贊，每次我們都想去廚房一探究竟媽媽到底是在煮什么，鄰居聞到那香死人不償命的味道也紛紛想來(lái)請(qǐng)教有什么秘訣！
首先當(dāng)然就是地瓜葉，因?yàn)樽约杭矣蟹N許多地瓜葉，每次都會(huì)去摘來(lái)當(dāng)作晚餐，每次我要去吃晚餐的時(shí)候聞到那陣陣的香味，大家都吃得津津有味，讓人難以忘懷，總是非常期待這道菜，一吃就會(huì)上癮！
我也非常喜歡媽媽煎香腸給我吃，也因此我們家的冰箱動(dòng)不動(dòng)就是塞滿香腸，每次一經(jīng)過(guò)媽媽”處理”過(guò)就整個(gè)香氣四溢，就算其實(shí)白天已經(jīng)品嘗過(guò)了，還是會(huì)在三央求媽媽再煎個(gè)幾條，我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記那個(gè)味道。
蔥爆牛肉也是媽媽的拿手好菜，從廚房傳來(lái)那個(gè)香味，凡人是無(wú)法抵擋的，讓我總是充滿著期待，大家大飽口福之余對(duì)于媽媽的一身好廚藝更是津津樂(lè)道。
還有絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的味增湯，那簡(jiǎn)直就是人間的美味，世界上絕對(duì)沒有哪一間商店湯頭可以比媽媽做的還要吸引人，在所有的湯里面也沒有比得上他在我心中的地位，就好像好喝到要飛上天一樣，有個(gè)會(huì)煮這么多拿手好菜的媽媽，我真是太幸福了！
媽媽的廚藝作文 篇6
每天晚上或是假日就是我最喜歡的時(shí)候，因?yàn)榭梢猿缘綃寢屪龅牟�，想到我就口水直流，我的媽媽�?huì)做很多菜，例如：好吃的蛋炒飯、香噴噴的白酒蛤蜊意大利面、美味的咖哩飯、健康的青菜、餡料包得滿滿的水餃……，我能吃到這么多種菜，真是太幸福了！
當(dāng)媽媽下廚時(shí)，我就會(huì)在一旁幫忙，在做水餃時(shí)，我會(huì)幫忙包水餃，把餡料包進(jìn)水餃皮里，邊邊沾上一點(diǎn)點(diǎn)的水，輕輕的捏，不能讓餡料掉出來(lái)。媽媽在炒蛋炒飯時(shí)，我會(huì)幫忙打蛋，快速的攪拌把蛋白和蛋黃混合在一起，再加上一點(diǎn)點(diǎn)醬油讓蛋更香。其中我最喜歡吃的，也最喜歡幫忙的就是“白酒蛤蜊意大利面”，因?yàn)槲視?huì)認(rèn)真的幫忙洗蛤蜊，用刷子刷蛤蜊的外殼，把泥沙清干凈，媽媽做這道菜時(shí)，會(huì)加進(jìn)白酒，一點(diǎn)點(diǎn)的白酒能增加蛤蜊的香味，再配上Q彈的意大利面，哇！味道真是棒極了！好吃到讓人齒頰留香、難以忘懷！
媽媽做菜時(shí)會(huì)注意食物的新鮮以及調(diào)味料不要放太多，因?yàn)檫@樣比較健康，我想快點(diǎn)學(xué)會(huì)做菜，因?yàn)閶寢屪霾撕苄量啵?dāng)媽媽的小幫手，可以減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，每次我都把飯菜吃得精光，我覺得媽媽是世界第一名的做菜高手！
媽媽的廚藝作文 篇7
我家的廚房，是媽媽的王國(guó)，菜市場(chǎng)便宜又常見的食物，我媽媽可以把他們變成色香味俱全的料理。
有一道令我回味無(wú)窮的料理叫：“魚羹面”，媽媽的魚羹面人人都贊不絕口，她炸的魚羹又香又脆非常好吃，我和姐姐都搶著吃！媽媽每天去賣面時(shí)，客人一個(gè)一個(gè)的進(jìn)來(lái)，害媽媽手撈面撈得很辛苦，媽媽回來(lái)時(shí)，一包面都沒剩，害我和姐姐常常等著要吃，卻吃不到。
還有一道菜讓我也吃得津津有味，那道菜叫“香油沙丁魚”，這也是我喜歡的一道菜喔！不要小看它簡(jiǎn)單沒創(chuàng)意，雖然它不貴，可是它含有媽媽的愛心，而且這道菜冰起來(lái)更好吃呢！每天爸爸在泡茶的時(shí)候，都叫我去冰箱拿一盤香油沙丁魚，我看爸爸和媽媽在吃，我也很好奇，一吃下去，我的口中好像有一波一波的海浪在沖，沙丁魚也跳在我口中，感覺真幸福！
最后有一道菜叫做：“沙拉蝦仁”。沙拉蝦仁是我跟媽媽最喜歡的菜，每次有煮這一道菜，我就馬上去拿餐具，在桌子前面等待吃飯。開飯時(shí)，我拿起湯匙舀一大瓢放在我的飯里，我狼吞虎咽的吃，吃飽之后，肚子脹得像是要生小孩一樣。
我希望媽媽每天都煮這些菜給我吃！
媽媽的廚藝作文 篇8
最值得我夸贊的就屬媽媽廚藝，我之所以這樣說(shuō)，是因?yàn)閶寢屪霾瞬粌H做得好吃還做得很好看。
每日三餐，我們家的餐桌上都會(huì)有媽媽才做好的新鮮菜，五花八門，大放異彩，青絲絲的白菜幫，綠油油的菜葉湯，黃生生的蛋皮面，香噴噴的排骨尖，土豆絲，南瓜餅，還有青椒炒肉丁……仿佛來(lái)了客人一樣，做了滿滿的一桌菜，媽媽一點(diǎn)不嫌棄麻煩。
媽媽燒菜不同于別人，總是當(dāng)頓燒當(dāng)頓吃，我們有時(shí)嫌她做菜效率不高，不能一餐燒，三餐吃，省時(shí)又省力。媽媽卻不以為然：菜隔頓就不好吃了，更不好看，只有當(dāng)時(shí)燒當(dāng)時(shí)吃，才能好看、營(yíng)養(yǎng)又美味。
有一天媽媽下班很晚，到家時(shí)已經(jīng)六點(diǎn)了，我們打算將就著弄點(diǎn)吃的。哪料媽媽一回家就馬上系好圍裙，沖到廚房，一只手洗菜，另一只手淘米。插上電飯煲煮米飯了，那只手就拿起菜刀，三下五除二就把蔬菜切好了，逐一放進(jìn)盤子里。我最喜歡吃魚，媽媽就給我燒魚，她把魚洗凈，切成小片，然后向鍋里倒油，油燒滾了，把魚片放鍋里炸了炸，油黃油黃的，媽媽最能把握得住火候，火大了容易糊，火小了魚片太嫩不容易成形。媽媽燒的魚片不老不嫩，放在盤子里就是風(fēng)景。
魚片要好吃，光炸不行，炸是為了上色、定型，真正的功夫還在后頭，鍋燒紅了，倒少許油，魚片再次放入鍋中，加上醬油、料酒，再放一些姜片、花椒等佐料，小微火燜，把魚腥味燜走，最后撒幾撮蔥花，拌勻，一盤蔥花魚片就上桌子了，挺麻煩吧�？粗妥屓说慰谒�，聞一聞，那個(gè)鮮，無(wú)可比擬。
雖然媽媽是個(gè)讓人喜歡的大美女，但我更喜歡她的廚藝。媽媽說(shuō)：吃都做不好，做好人就難了。
媽媽的廚藝作文 篇9
我有一個(gè)長(zhǎng)得漂亮做事又很勤勞的媽媽。她有一頭烏黑發(fā)亮的頭發(fā)，一雙水靈靈會(huì)說(shuō)話的眼睛。她還擁有一手很棒的廚藝，燒得飯菜特別好吃，令我不得不胖。
有一次，我語(yǔ)文考試得了一百分。媽媽特地去菜場(chǎng)買了許多豐富的食物，說(shuō)是慶祝我取得好成績(jī)。
在廚房里，我主動(dòng)做起了媽媽的助手，幫忙洗菜。而她呢？正在專注地展示自己的廚技。瞧，只見她從冰箱里取出一個(gè)雞蛋，先是小心翼翼地把雞蛋打在碗里，然后用筷子攪均勻，再切了幾片蔥葉。隨著鍋里的一陣沸騰聲，這道名叫蔥花雞蛋的美食出爐了。
媽媽又忙碌地炒球菜，燒豆腐魚頭等。
菜燒好，我們一家三口幸福地團(tuán)聚在餐桌上吃飯。我也開心地借機(jī)拿出試卷：“這是媽媽特意為我考了好成績(jī)而燒的菜�！卑职忠步蚪蛴形兜剡叧赃呎f(shuō)：“這飯菜真香�。 �
媽媽的燒菜手藝太棒了，我愛吃媽媽燒得菜。
媽媽的廚藝作文 篇10
媽媽的菜肴，隨著季節(jié)的不同而不同。
春天，草長(zhǎng)鶯飛，到處一派生機(jī)。媽媽的菜肴自然也就呈現(xiàn)出這無(wú)限生機(jī)的“綠色”，小菜秧、菊花腦、薺菜……，無(wú)不透出著鮮鮮嫩嫩的綠，讓人看了還沒入口先就不由的生出許多喜愛。
夏天，烈日炎炎，人自然也沒了什么胃口，最需要的便是清涼無(wú)限。媽媽的菜肴便也趨向于了簡(jiǎn)單干練，涼拌西紅柿、榨菜雞蛋湯、干蒸咸魚……，樣樣讓人心涼口爽、無(wú)比愜意。
秋天，秋高氣爽，是個(gè)豐收的季節(jié)，也是個(gè)美食的季節(jié)。油燜茄子、老鴨水餃煲、雪里蕻燒雞……，頓頓都是吃得胃脹肚圓，體重也就在這是開始慢慢回升了。
冬天，白雪皚皚，一個(gè)沉寂的季節(jié)，是個(gè)需要溫暖的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候的羊肉火鍋、酸菜魚、羅卜鯽魚湯則變成媽媽的主打菜肴了，一家人每天圍著個(gè)大鍋其樂(lè)融融的吃飯，就算再冷也無(wú)所畏懼了。
媽媽的菜肴，是溫暖的菜肴，是愛的菜肴。每天，媽媽都精心準(zhǔn)備著每一頓、每一餐，真的很辛苦，卻也很幸福，因?yàn)�，她愛我和婆婆，她常說(shuō)為自己所愛的人需要是種絕對(duì)的幸福。所以我想，媽媽是幸福的，也肯定愿意一直這么幸福下去。謝謝媽媽，謝謝媽媽為這個(gè)家的付出，我為有這樣的媽媽而知足、幸福且快樂(lè)無(wú)限！
媽媽的菜肴，獨(dú)一無(wú)二，讓我愛定一輩子！
媽媽的廚藝作文 篇11
在這個(gè)現(xiàn)代化時(shí)代，在家里做飯已成為了一個(gè)奢侈的想法了，為了做一道菜，必須到市場(chǎng)逛，荷包也不見得會(huì)多節(jié)省，于是“外食族”成為了這個(gè)時(shí)代的潮流，我們家早就跟著這股潮流，成為了外食族的成員之一。
但是，偶而媽媽也會(huì)手癢，也會(huì)因?yàn)閷?duì)外食厭煩，親自下廚煮個(gè)飯菜，來(lái)摧殘一下我們，讓我們知道媽媽也是會(huì)烹調(diào)的呢！
“雜菜燴”就是我媽的私房菜，這個(gè)菜名乍聽之下，會(huì)讓人以為是給豬吃的食物，也可能聽到后的第一個(gè)反應(yīng)就是捂著嘴巴干嘔，覺得不不登大雅之堂。其實(shí)說(shuō)穿了，這跟我媽媽出手大方，買東西很大氣有關(guān)。什么都想買、什么都想吃，所以常常一個(gè)不小心就買多了，就算是號(hào)稱“大胃王家庭”的我們，也無(wú)法把塞滿冰箱滿坑滿谷的食物給一口氣吃完。
但食物丟了實(shí)在可惜，這些統(tǒng)稱為“剩菜”的食物，經(jīng)過(guò)我媽的巧手，就變出一道道食物大會(huì)串，而蛻變出來(lái)的美味佳肴，這就是我媽媽的私房菜“雜菜燴”的由來(lái)。
在“雜菜燴”里，兩道完全不相干的菜，不得不組合在一起，竟然也能擦出意外的的火花，剩菜、剩飯不輕易浪費(fèi)，隨興的組合，有創(chuàng)意，也有驚喜。不輸給大菜館的昂貴飯菜。
我老媽的私房菜雖不是五星級(jí)，但就是有一種難言的魔力，讓我一吃就停不下來(lái)。 “雜菜燴”，只屬于我家，只屬于我的媽媽，想到就肚子餓了起來(lái)呢！
媽媽的廚藝作文 篇12
我家的大廚，一直都是爸爸，媽媽負(fù)責(zé)搖旗吶喊，負(fù)責(zé)吃光光，但當(dāng)爸爸不在家的時(shí)候，媽媽不得不挽起袖子，試著弄出讓我們不致于饑腸轆轆的三餐了。
媽媽做飯比較偏“西式”，“法國(guó)土司”是她的強(qiáng)項(xiàng)，不同于外頭餐廳甜甜蜜蜜的風(fēng)味，媽媽的單純又簡(jiǎn)單，一口咬下，滿滿的蛋汁氣息，讓人忍不住一口接著一口，入口即化的口感，竟然會(huì)讓我連吃三天，都不會(huì)厭煩。
其實(shí)，媽媽或許是有烹飪天份的吧！只是長(zhǎng)期都是爸爸主廚，她樂(lè)得在一旁清閑，其實(shí)她的潛力無(wú)窮，就連外面的的小吃，她都有辦法回家依樣畫葫蘆，變出來(lái)讓我們膜拜。
一道“墨西哥式的生圓餅”，簡(jiǎn)單的在爐火上煎一煎，趁快熟時(shí)，再依喜愛加上起司。這道菜頓時(shí)讓深愛起司的我，一吃就深深愛上。
我喜愛的程度很夸張，每天早上匆匆忙忙的把媽媽親手做的墨西哥餅，放進(jìn)我的書包，一到中午，我的餐盒一打開，特殊的香氣吸引了周圍每個(gè)同學(xué)的注目，看看他們簡(jiǎn)單的三明治，我的餅變成是五星級(jí)的美食，人人羨慕，人人吞口水，我就這樣虛榮的連吃兩個(gè)星期呢！
媽媽的私房菜，讓我在學(xué)校，一下子變成午餐美食達(dá)人了，不過(guò)，等爸爸以回來(lái)，情況就不知道會(huì)如何了。因?yàn)榘职忠换貋?lái)，這些媽媽媽媽菜色就會(huì)暫時(shí)隱退了。
媽媽的廚藝作文 篇13
我的家鄉(xiāng)在寧波，家鄉(xiāng)靠海，我從小吃海鮮長(zhǎng)大，最讓我垂涎三尺的要數(shù)三鮮湯了。今天我在廚房“冒了個(gè)險(xiǎn)”。做了一碗“老樂(lè)家三鮮湯”。
三鮮湯的秘密配料主要有：娃娃菜、蛋餃、小黃魚、蝦仁、排骨和粉條。我先把小黃魚用油炸一下，魚發(fā)出“滋滋”的聲音，翻個(gè)面，再炸一會(huì)兒，等到兩面都焦黃了，就可以盛出來(lái)，先放在碟子上。粉條早已在水中泡了3個(gè)小時(shí)了。
娃娃菜得洗個(gè)澡，不留一點(diǎn)泥土，這可是個(gè)重活！洗完澡，切成片放在菜盆里，就等著進(jìn)鍋啦。我在鍋里稍稍放了點(diǎn)油。娃娃菜該進(jìn)鍋了，它們一個(gè)個(gè)“跳”進(jìn)了鍋，看！它們?cè)阪覒蚰�。我把它們翻炒了幾下，待它們較熟了之后，便往鍋里加了兩碗水，把鍋蓋蓋上燜了好一會(huì)兒，只見鍋里的娃娃菜都滾了起來(lái)……我打開鍋蓋，把食材一樣一樣地加了進(jìn)去，鍋里頓時(shí)熱鬧了起來(lái)。什么小黃魚、蝦仁、排骨、蛋餃、粉條都在沸騰嬉戲。
接下來(lái)就要調(diào)味了。我先加進(jìn)去了兩勺鹽，又加了一勺雞精。我用鍋鏟在湯里鏟了幾下，讓味道更均勻些。該出鍋了，后我把它們都盛到了一個(gè)大碗里，差點(diǎn)裝不下了呢！我迫不及待地嘗了一口粉條，味道鮮美無(wú)比，吃了一口，還想再吃第二口，停不下來(lái)了。我又舀了一勺湯，送進(jìn)嘴里，鮮美的湯汁流進(jìn)喉嚨，覺得渾身都暖洋洋的……
這“老樂(lè)家三鮮湯”也算是成功了！
媽媽的廚藝作文 篇14
“慈母手中線，游子身上衣”媽媽為我做了那么多事，我也要給媽媽一個(gè)特殊的禮物為她燒道菜。
我看了看表，嗯，該吃午飯了，我對(duì)媽媽說(shuō)：“今天我來(lái)做中午飯吧�！眿寢屻读税朊�，驚訝地說(shuō)：“好呀！”聽了媽媽這句話，我興奮極了，連忙換好衣服，拿上錢包，就去菜市場(chǎng)買菜去了。
買回來(lái)了，我興奮不已，連衣服都沒換就沖進(jìn)了廚房，可是真要上“戰(zhàn)場(chǎng)”的時(shí)候卻像滾油鍋里撿金子難以下手。因?yàn)槭堑谝淮螣�，還沒有經(jīng)驗(yàn)，我急急忙忙地洗好了菜，要打雞蛋的時(shí)候可犯了難，要不是打的太輕，就是太用力，把雞蛋液打出來(lái)了，經(jīng)歷了“九九八十一難”，我終于在媽媽的指導(dǎo)下完成了這項(xiàng)很艱巨的任務(wù)。下一項(xiàng)，切西紅柿，在進(jìn)行這一項(xiàng)時(shí)候，我一直都很小心謹(jǐn)慎，因?yàn)槲铱刹幌氡磺械绞种福Y(jié)果切出來(lái)的西紅柿不忍直視，我想算了吧，反正都這樣了。
聽媽媽說(shuō)：“有水的話油會(huì)噴出來(lái)的�！庇谑�，我把鍋刷干凈，把鍋燒干，倒入油，把雞蛋放在了鍋里，只聽見“滋啦”一聲，油四處亂串，嚇得我趕緊往廚房外跑，等鍋里沒動(dòng)靜了，我又把西紅柿放在鍋里，學(xué)著媽媽的樣子，有模有樣炒了起來(lái)，但是卻把西紅柿炒蛋做成了“西紅柿炒碳”，雖然這道菜做得慘不忍睹，但大家還是勉勉強(qiáng)強(qiáng)地吃了下去。
哎，原來(lái)做飯這么麻煩，那平時(shí)得多辛苦啊！“誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉”。我們應(yīng)該感恩我們的父母。
媽媽的廚藝作文 篇15
一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我有一道拿手菜——牛排。
今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。
我們先把從商場(chǎng)買來(lái)的牛排拿出來(lái)，接著，又拿了洋蔥、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。
“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎么樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點(diǎn)燃小火，再倒一點(diǎn)油，然后把牛排放進(jìn)鍋中，記得過(guò)3—5分鐘的時(shí)候要翻一次面。”媽媽一邊說(shuō)，一邊撕開裝著牛排的包裝盒，我若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋里一放，然后又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細(xì)地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進(jìn)另一個(gè)鍋里炒啊炒，過(guò)一會(huì)兒，媽媽又把牛排翻了個(gè)面“欣欣，快來(lái)幫忙！我兩個(gè)鍋實(shí)在忙不過(guò)來(lái)了！”媽媽叫道“好的！我來(lái)了！”我特別爽快地答應(yīng)了，從書房一路“飛奔”而去�！翱彀巡嗽俪匆幌拢缓笱b進(jìn)盤子里�！薄芭��！蔽覍W(xué)者平時(shí)炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然后把盤子拿出來(lái)，吧佐料裝進(jìn)盤子里，過(guò)了一會(huì)兒，牛排也熟了，我把它裝進(jìn)盤子里，就可以吃了。
“真好吃！”我說(shuō)到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱贊。
看！媽媽的拿手菜——牛排。
媽媽的廚藝作文 篇16
“媽！我今天在學(xué)校數(shù)學(xué)考一百分，明天可以吃“馬鈴薯絞肉”嗎？”我心急的問(wèn)著�！翱梢匝�！”媽媽溫柔的回答�！耙�！太棒了！”我高興得跳起來(lái)歡呼！媽媽的拿手的菜是“馬鈴薯絞肉”，咸咸香香嫩嫩的馬鈴薯配上q軟好吃的絞肉，果然是絕配呀！更是世界上獨(dú)一無(wú)二的滋味。
每當(dāng)媽媽正要炒這一道菜時(shí)，我們就會(huì)迫不及待的準(zhǔn)備好“湯匙”，在旁邊靜靜地等著，像一頭母獵獅虎視眈眈地對(duì)準(zhǔn)目標(biāo)。終于色香味俱全的“馬鈴薯絞肉”端上桌了，大家你爭(zhēng)我搶的“湯匙”齊下，一陣的“秋風(fēng)掃落葉”，媽媽做的“馬鈴薯絞肉”馬上一掃而空，每個(gè)人都狼吞虎咽吃得津津有味，把美味可口的“馬鈴薯絞肉”既滿足又幸福的填滿自己饑腸轆轆的肚子里。
“馬鈴薯絞肉”是媽媽的拿手好菜，但是在以前的日子里媽媽不常做，因?yàn)閶寢屖且粋�(gè)職業(yè)婦女，每天為了工作、家庭，就像一顆陀螺忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，根本就沒有時(shí)間做這一道料理，所以我們只有在特別的日子里，或是功課表現(xiàn)好的時(shí)候才能吃得到。現(xiàn)在食安問(wèn)題愈來(lái)愈嚴(yán)重，媽媽為了我們的健康，即使在辛勞都愿意下廚煮飯，于是這道“馬鈴薯絞肉”我們終于有機(jī)會(huì)可以時(shí)常品嘗到了。
書上說(shuō)：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤中飧，粒粒皆辛苦�！爆F(xiàn)在每天的晚餐時(shí)光，餐桌上不僅常有回味無(wú)窮的“馬鈴薯絞肉”可吃，媽媽還會(huì)不斷提醒食物的珍貴，要我們不要暴殄天物，要時(shí)刻珍惜得來(lái)不易的山珍海味。不用說(shuō)，我一定會(huì)將媽媽的話謹(jǐn)記在心。
媽媽的廚藝作文 篇17
令人垂涎三尺的烤雞腿是媽媽最拿手的美味之一。
棕紅色的烤雞腿伴著米白色的芝麻、淡黃色的生姜、綠色的蔥和灰色的胡椒粉，看上去實(shí)在誘人。隨手抓起一只狠咬一口，皮脆內(nèi)嫩，霎時(shí)間，滿口都是香氣，令人回味無(wú)窮。
烤雞腿味兒好，做法卻不簡(jiǎn)單：先將雞腿洗凈，用刀子劃兩道口子，撒上切好的蔥、姜、蒜，并加入適量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克鹽、2克雞精、2克胡椒粉和2克十三香。準(zhǔn)備工作做好后，還不能直接烤，要蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷藏約4小時(shí)。4小時(shí)后，將雞腿取出，放到烤網(wǎng)上，并在下面放烤盤。燒箱180度預(yù)熱，烤制40分鐘。40分鐘后，再撒上些白芝麻，外焦里嫩的烤雞腿就做好了。
每次吃雞腿時(shí)，我總喜歡先咬一小口，在牙齒間滾動(dòng)，讓每一顆牙齒都涂上雞腿的味道，再慢慢咀嚼很長(zhǎng)一段時(shí)間，雞肉的味道在嘴里由淡變濃，再由濃變?yōu)榈钡經(jīng)]有味道了，我才會(huì)把它吞下去。吞下去后，我還不忘舔一舔牙齒上的味道。
有一回我吃烤雞腿的時(shí)候，由于吃得過(guò)猛，油漬粘得滿臉都是，衣服上也被滴了幾滴油。媽媽把我狠狠批評(píng)了一頓，還讓我把衣服洗干凈，可無(wú)論我怎么洗，就是洗不干凈。從此，我給烤雞腿取了個(gè)小名——“壞運(yùn)氣”。
盡管這樣，我還是愛吃烤雞腿。
媽媽的廚藝作文 篇18
看見那大大的太陽(yáng)，在耳朵邊聽見那“沙沙”的響聲；從鼻子里聞到那熟悉的味道。我就知道了，今天中午，要有口福了，媽媽一定在炒她的拿手好菜了。
我在那兒安靜的看著電視，仿佛電視里也能聞出這種味道似的。我快速的跑到廚房看媽媽炒菜，原來(lái)媽媽炒的是五花肉呀！就是把辣椒、蔥花、大蒜和五花肉炒成的。我最喜歡吃這盤菜了，家里人也都很喜歡吃。我每次吃到這盤菜都要吃個(gè)兩三碗飯。媽媽炒的這種味道一直都沒有變。我仔細(xì)的看著，默默的看著，生怕有一環(huán)節(jié)疏忽了。因?yàn)槲乙恢倍寂幻靼讒寢尦吹脑趺磿?huì)這么香呢？是用了什么“魔法”嗎？是用了什么“絕招”嗎？直到今天，我終于明白了！這大概是一種母愛的味道吧！味道總是令人難忘的��！過(guò)了會(huì)兒，這道菜終于上桌了，我家里的每一平方米都迷漫著一股菜香味，叫人難以抗拒。如果你進(jìn)入了這種境界，你會(huì)如何？爸爸看見我口水都快流成河了，就說(shuō)道：“開飯吧！”我第一個(gè)快速地拿著勺子盛飯。我把飯盛的滿滿的，端到了桌子上，坐了下來(lái)。爸爸嫻熟的拿起筷子夾了一塊肉放在我碗里，說(shuō)道：“今天，你難得從學(xué)�；貋�(lái)，在學(xué)校學(xué)習(xí)都瘦了，趕快多吃點(diǎn)�！彪m然有些人認(rèn)為這種話是嘮叨，覺得難受，但是我認(rèn)為這是父愛的表現(xiàn)呀！我邊想邊吃，不到一會(huì)兒，我碗里的飯就吃完了。
窗外，桃花在陽(yáng)光下開得正艷。我想，媽媽的拿手菜不就是我健康快樂(lè)成長(zhǎng)的陽(yáng)光雨露嗎？
媽媽的廚藝作文 篇19
有一道菜，我百吃不厭，那就是的拿手菜——“黃金大米”。
“黃金大米”是媽媽的拿手絕活，外焦里嫩的大米加上黃澄澄的炒雞蛋，聞起來(lái)特別香，吃起來(lái)也倍兒棒，吃了一碗還想吃。
媽媽先是拿起鍋鏟，在蒸好的大米上挖出一條弧線，形成了一個(gè)凹洞，就如同小行星墜落的凹洞一般。又是一個(gè)熟手，抄起鍋鏟便把大米扣在鍋底，澆上了幾滴油，“嗞嗞”聲連續(xù)不斷，突然間，柔軟的大米好像變脆，變硬了。見證奇跡的時(shí)刻到了，只見一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下，不過(guò)一會(huì)兒，它們又一次像鯉魚跳龍門一樣爭(zhēng)先恐后地蹦了起來(lái)。天��！真是不可思議！媽媽見我這般神情，說(shuō)道：“傻了吧，敢懷疑人老媽的廚藝，送你三個(gè)字——不可能！”這跳動(dòng)的大米真可謂是這道菜的亮點(diǎn)�。�
接下來(lái)的一步當(dāng)然是煎雞蛋啦！媽媽敲了個(gè)雞蛋在碗里，隨后便使足了勁兒，用筷子攪動(dòng)著倒進(jìn)鍋里。“嘩嘩”響聲之后雞蛋立即像被充了氣一樣長(zhǎng)胖了，就像長(zhǎng)在鍋面上一樣，緊緊地貼著鍋邊，變成金燦燦的顏色，散發(fā)出誘人的香味兒。好香啊，這味道似乎在挑逗著我的舌尖，使我不得不深吸了一口氣。
最后，媽媽又把煎好的雞蛋蓋在了飯上，只見蛋米相連，蛋中有米，米中有蛋。看著盤中這黃澄澄`、金燦燦的模樣，可真是“黃金大米”。
我媽媽炒的“黃金大米”可真是一絕，使人胃口大開。相信你看了也會(huì)流口水，吃了也會(huì)贊不絕口的。
媽媽的廚藝作文 篇20
招牌菜應(yīng)該每家都有吧，我們家也有一道，那就是媽媽的.拿手菜——番茄土豆小牛腩。做起來(lái)既簡(jiǎn)單又美味，它的美味有時(shí)候讓我光想著都忍不住直流口水。
本來(lái)，這道菜對(duì)于我們家來(lái)說(shuō)，還是“陌生人”。有一次，媽媽帶我去酒店吃飯，只一眼，只一口，我便愛上了那道番茄土豆小牛楠�；丶液螅冶憷p著媽媽學(xué)著做，三番兩次試做后，我們家的招牌菜誕生了。
你想知道這道菜的做法嗎?讓我來(lái)教你吧!
首先，我們要準(zhǔn)備好西紅柿、土豆、牛腩。牛腩不能切太大，切成2—3厘米方塊就行，蔥、姜、蒜都切成段和片備用。切好的牛腩放入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起。鍋中放油，放入蔥段、八角，香葉，姜片洋蔥炒出香氣，再把焯好水的牛腩中火翻炒均勻，接著再放入燉鍋，加水、料酒，壓半小時(shí)左右。西紅柿用熱水燙一下去皮，切成塊。胡蘿卜和土豆切成方塊且泡水里。鍋中接著再放油，先放入番茄炒出紅汁加入2勺番茄醬，再加入土豆塊翻炒均勻，牛腩肉已燉軟時(shí)，將炒好的番茄土豆一同倒入燉鍋，加清水沒過(guò)所有的食材。調(diào)入鹽和冰糖，生抽，煮2小時(shí)。出鍋時(shí)適當(dāng)撒入胡椒粉，再撒入蔥花。
這樣做出來(lái)的番茄土豆小牛楠，不僅顏色亮麗，香味四溢，還汁濃好吃。全家人都喜歡媽媽做的這道菜呢!
怎么樣，我們家的招牌菜——番茄土豆小牛楠，有沒有嘗到你，如果可以，你一定要來(lái)我家吃這道招牌菜喲!
媽媽的廚藝作文 篇21
一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的媽媽就..有一道拿手菜——牛排。
今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。
我們先把從商場(chǎng)買來(lái)的牛排拿出來(lái)，接著，又拿了洋蔥、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。
“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎么樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點(diǎn)燃小火，再倒一點(diǎn)油，然后把牛排放進(jìn)鍋中，記得過(guò)3-5分鐘的時(shí)候要翻一次面�！眿寢屢贿呎f(shuō)，一邊撕開裝著牛排的包裝盒，我若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋里一放，然后又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細(xì)地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進(jìn)另一個(gè)鍋里炒啊炒，過(guò)一會(huì)兒，媽媽又把牛排翻了個(gè)面“欣欣，快來(lái)幫忙！我兩個(gè)鍋實(shí)在忙不過(guò)來(lái)了！”媽媽叫道“好的！我來(lái)了！”我特別爽快地答應(yīng)了，從書房一路“飛奔”而去。“快把菜再炒一下，然后裝進(jìn)盤子里�！薄芭�。”我學(xué)者奶奶平時(shí)炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然后把盤子拿出來(lái)，吧佐料裝進(jìn)盤子里，過(guò)了一會(huì)兒，牛排也熟了，我把它裝進(jìn)盤子里，就可以吃了。
“真好吃！”我說(shuō)到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱贊。
看！這就是我媽媽的拿手菜——牛排。
媽媽的廚藝作文 篇22
媽媽有一道拿好菜——西紅柿炒雞蛋，每到逢年過(guò)節(jié)媽媽就會(huì)做這道菜。
今天 媽媽做了這道西紅柿炒雞蛋，我仔細(xì)觀察了一番。
媽媽告訴我：“做菜要先放油。”是的，不放油就會(huì)顯得暗淡，吃起來(lái)也清淡。起鍋燒油，我媽媽很會(huì)利用時(shí)間，在燒油的時(shí)候打雞蛋，油開了就把雞蛋放進(jìn)去，翻炒鍋中的雞蛋，切成小塊，這樣炒雞蛋就做好了。
切好柿子和蔥花，等雞蛋熟了，把它倆放進(jìn)去繼續(xù)翻炒�？措u蛋和柿子的量，適量的放入花椒面和精鹽，這時(shí)候，香味撲鼻而來(lái)，我聞著聞著，在香味里陶醉了，我已經(jīng)不想吃其它菜了。
媽媽又炒了一分鐘，等柿子出湯就出鍋了。
媽媽熟練且精準(zhǔn)地操作使得這道“西紅柿炒雞蛋香噴噴又優(yōu)雅地出鍋了”。
這一塊塊雞蛋在柿子的襯托下像一朵朵小菊花，而在紅湯上面更顯食欲。我品嘗了一口雞蛋，味道適中，口感軟彈，我再喝一口湯，酸甜而不膩，我媽這道拿手菜可不是浪得虛名的。
媽媽這熟練的操作是背后多少次的失敗和失誤所組成，然而一次失誤就有可能被燙傷手指，吃著吃著，我的眼睛澀澀的，鼻子澀澀的，菜仿佛也澀澀的但我內(nèi)心是暖暖的
今天仔細(xì)地觀察了媽媽拿手的西紅柿炒雞蛋，看到了熟練地操作，聞到了食物的“芳香”吃到了美味的佳肴，體會(huì)到了滿滿的愛。
媽媽的廚藝作文 篇23
我媽媽的拿手菜是烤雞翅，這是我最愛吃的一道菜。
開始我和媽媽一起去買雞翅，菜市場(chǎng)熱鬧極了。有賣面包的，有賣蔬菜，也有賣水果的。市場(chǎng)里人有好多，有丫丫學(xué)步的孩童，有中年人，還有白發(fā)蒼蒼的老年人。他們?cè)谔暨x著自己喜歡的東西。我和媽媽飛快地走到賣雞翅的攤床，買了二斤雞翅，之后開車回家了�；氐郊覌寢尠央u翅洗了又洗，之后刷一層奧爾良粉，用錫紙包住，放入烤箱，過(guò)了25分鐘后，香氣撲鼻，我最喜歡的奧爾良雞翅來(lái)了。
不愧是媽媽的拿手菜，媽媽做的十分熟練還很好吃。美味的雞翅，外焦里嫩，很脆，你咬上一口還想咬第二口，雞翅里面香甜可口，我說(shuō)嘛！怎么還能甜呢？原來(lái)媽媽在雞翅里放了糖和醋，如果不放醋，雞翅的肉就不富有彈性，如果不放糖，太多醋就不好吃了。媽媽真是一個(gè)做飯能手，竟然能想的這么周全。
一盤雞翅裝滿了濃濃的母愛，是母親給了我們生命，并養(yǎng)育了我們，一盤小小的雞翅，母親用了那么多的時(shí)間和精力，為了我們身體的健康，無(wú)論是我們愛吃的和不愛吃的每一道食物，不都包含著母親對(duì)我們的一片愛子之心嗎？從購(gòu)買食材到菜品出鍋，哪一樣不是母親辛苦的結(jié)晶。她日夜操勞，辛苦掙的錢都用在了我的身上，我們長(zhǎng)大又能回報(bào)多少？是啊！難怪所有游子，最想吃的就是媽媽的拿手菜，無(wú)論走到哪里，難忘的永遠(yuǎn)都是媽媽的味道.....
媽媽的廚藝作文 篇24
大千世界美味的食物有很多，但沒有哪一道菜能比得過(guò)媽媽的拿手菜——可樂(lè)雞翅。
一想起媽媽親手做的可樂(lè)雞翅，我就口水直流三千尺，那滋味讓我欲罷不能。
這天中午，媽媽竟然從超市買回可樂(lè)和雞，要下廚房為我做這道菜！我可要好好瞧瞧這么做出這美味！
只見媽媽，先將雞翅洗凈劃三刀于表面，使雞翅燉的時(shí)候容易入味。開鍋點(diǎn)火！起鍋燒油！再放入少許蔥，姜、蒜、食用鹽，倒入雞翅，大半瓶可樂(lè)。蓋上鍋蓋。大火燒開。再調(diào)成小火燜煮20分鐘。
20分鐘后，當(dāng)媽媽打開鍋蓋，熱氣涌出香氣撲鼻，是你無(wú)法形容的。那美妙的氣體鉆進(jìn)你的鼻尖兒，流進(jìn)你的肺中，再撓你饑餓的肚子，令人垂延欲滴��！
望著全身金黃，將身體沐浴在火紅湯汁中的雞翅。我拿起一個(gè)咬了一口，那香嫩的雞肉拌著甜甜的可樂(lè)，再加上蔥的香，姜的辣流入我的胃中。哇！幸福感爆棚。彈指間雞翅灰飛煙滅。吃的我津津有味，幾乎吃了一盤雞翅，最后把湯汁兒都來(lái)和飯吃掉了。望著我圓滾滾的小肚。媽媽開心的笑了。
瞇起眼睛，回想可樂(lè)雞翅的味道那美妙中充滿了媽媽的味道。媽媽的拿手菜總是我的追求和希望，總有一天我要學(xué)會(huì)做這道菜，也做給我親愛的媽媽吃，讓她也來(lái)享受一下人間美味——可樂(lè)雞翅。
媽媽的廚藝作文 篇25
一陣香飄飄的氣味從我的鼻尖慢慢飄來(lái)，那味道，那清香，真想迫不及待從我的小屋飛出去。打開屋門，那香飄飄的氣味更加濃厚了。更想讓我迫不及待的走出屋門，去廚房看一看。
走進(jìn)廚房，��！原來(lái)媽媽正在做香香的紅燒肉�。『孟氤砸豢诎�，我拿起筷子準(zhǔn)備吃的時(shí)候，媽媽突然打了我一下�！斑�沒熟呢！”媽媽說(shuō)道。
“哦！好吧�！毖劭粗窍阆愕募t燒肉，真讓我欲罷不能啊，我的口水直往下流。
我問(wèn)問(wèn)媽媽這香噴噴的紅燒肉是怎么做出來(lái)的？媽媽說(shuō)，首先準(zhǔn)備一塊五花肉，改刀切塊，冰糖、蔥,姜、蒜、大料切好備用。鍋里放入水把肉到入鍋里燒開中火緊二十分鐘。撈出之后控水。鍋里加油，冰糖放入熬化在放入肉，準(zhǔn)備好的配料放入鍋里翻炒加入少許醬油、蠔油，加入少量的水，大火煮二十分鐘，小火五分鐘即可。美味的紅燒肉就做好了。這道媽媽的拿手菜——紅燒肉，真的是人間美味��！聽得我入神，不由得贊嘆媽媽的廚藝，媽媽可真是神廚�。⊥耆褪俏逍羌�(jí)的大廚師！
媽媽每天為了做好全家人的飯，真的很用心去研究，才會(huì)將飯菜做著香，聞著香，吃著更香，才會(huì)讓我的身體棒棒的！聽完媽媽的做菜秘笈，我和媽媽說(shuō)：“媽媽，原來(lái)做飯也是一種學(xué)習(xí)哦！”“對(duì)��！一步都不能少，少一步就不是那個(gè)味道了�！�
是啊，我一邊品味媽媽的拿手菜，一邊在思考：不管做什么事情，都要認(rèn)真對(duì)待，潛心研究，仔細(xì)對(duì)待每一個(gè)細(xì)節(jié)，才會(huì)有最后的收獲。
媽媽的廚藝作文 篇26
我的媽媽是一個(gè)“五星廚神”，會(huì)做很多菜，比如:香噴噴的牛排；外焦里嫩的糖醋排骨；酸溜溜的茄汁青魚；美味無(wú)比的鍋包肉、肉段……然而，在這些五花八門，款式齊全的山珍海味中我最喜歡吃的菜就是——雞蛋炒柿子。這可是媽媽的拿手菜。
今天有幸和她一起下廚房，看看這道美味的“生產(chǎn)流程”。
首先，媽媽先去商場(chǎng)買了一些雞蛋和柿子�；氐郊液�，用水把柿子洗得紅里透白之后，再用小刀，把大紅柿子切成幾個(gè)可愛的小紅方磚，放入“白玉盤”中。
然后，媽媽用小銀勺盛了一點(diǎn)油倒入鍋中，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，只見媽媽飛快地從塑料袋里拿出一個(gè)大雞蛋，雙手的手指一嗑“叭”雞蛋裂了，馬上媽媽用手一甩“刺啦”蛋清和蛋黃落入鍋中，這時(shí)，媽媽右手拿大油鏟，左手握黑鍋把，一用力，一下子鍋跳了起來(lái)，鏟子在鍋中飛快地舞動(dòng)。
幾分鐘后，鍋里的雞蛋變得黃里透白了，媽媽看時(shí)間到了，馬上轉(zhuǎn)過(guò)身去，拿起放有“小紅磚”的“白玉盤”，把“小紅磚”倒入鍋中，又是幾次翻炒，香噴噴的雞蛋炒柿子，做好了！
媽媽將那紅中帶黃的雞蛋炒柿子倒入“白玉盤”中，當(dāng)然，媽媽還會(huì)像大飯店做得那樣，在盤子邊上放上一、兩朵可愛的小花做裝飾，這樣一盤酸甜可口的雞蛋炒柿子就大攻告成了。吃上一只就會(huì)感覺美味可口，流連忘返。
我喜歡媽媽的拿手菜——雞蛋炒柿子。
媽媽的廚藝作文 篇27
“嗝！吃得好飽��！”看著自己圓圓的肚子，我忍不住笑了起來(lái)，原來(lái)我今天吃了這么多呀！媽媽為我做了可樂(lè)雞翅、紅燒杏鮑菇和丸子湯，我吃了整整一盤紅燒杏鮑菇，它可是我的最愛。
我從補(bǔ)習(xí)班回到家中，媽媽和每天一樣在廚房做飯。我看見桌子上做好的可樂(lè)雞翅，便飛快地跑進(jìn)廚房，媽媽正準(zhǔn)備做紅燒杏鮑菇，我可要看看媽媽是怎樣做的那么好吃！
媽媽把已經(jīng)洗凈的杏鮑菇放到菜板上，拿出刀。她切的杏鮑菇兩片幾乎是一樣厚的，厚度約5毫米。很快就把杏鮑菇切完了。我以為這樣就可以直接炒了，可卻大錯(cuò)特錯(cuò)，媽媽又把它們排成三排，把它們用刀輕輕地割成格子狀，又翻了一面，繼續(xù)割。我心想：媽媽把它們這樣割開不會(huì)一炒就碎嗎？我拿起了一片杏鮑菇甩了甩，結(jié)果沒殘缺一塊。嗯！媽媽的刀工真列害！媽媽又拿出一個(gè)小鍋，裝滿熱水，把切好的杏鮑菇倒進(jìn)去，再撈出來(lái)，打了個(gè)水焯。
她點(diǎn)火熱鍋，倒油，將蔥花放入鍋中，炒出蔥香味。然后下杏鮑菇，在鍋中快速地翻炒了幾下，倒入老抽，杏鮑菇就成了醬紅色。我?guī)蛬寢屇贸隽吮P子，媽媽又加入了調(diào)味粉料，當(dāng)調(diào)料與杏鮑菇融為一體了，她向鍋里放了些淀粉，勾了芡，然后就出鍋了。爸爸也盛好了丸子湯。
我坐在餐桌旁，看著可樂(lè)雞翅真是垂涎三尺；吃一口紅燒杏鮑菇真是回味無(wú)窮；喝一口丸子湯真是滋味濃郁。這一頓飯，我滿滿吃了兩大碗飯。我挺著圓圓的肚子，雙手為媽媽點(diǎn)贊！
媽媽的廚藝作文 篇28
我的媽媽，廚藝非常好，有很多的菜她都會(huì)做。例如糖醋魚、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠(yuǎn)了！我最愛吃媽媽的拿手菜——紅燒茄子。
本來(lái)我并不喜歡吃茄子，我不喜歡吃茄子的原因不是因?yàn)樗奈兜�，而是因�(yàn)樗小胺嗜狻�，你可能�?huì)想茄子和肥肉又是怎么扯上關(guān)系的呢！我不喜歡吃肥肉，我認(rèn)為茄子軟綿綿的，吃起來(lái)就像肥肉一樣，所以我不愛吃茄子。
媽媽的紅燒茄子家里人都非常喜歡吃，只有我不喜歡。在一次午飯時(shí)，媽媽做的米飯炒菜，其中有紅燒茄子，家里人“慫恿”我去嘗嘗，我嘗了一口，哎呀！這可真是“不吃不知道，一吃忘不了�。 蹦俏兜揽烧媸窍�，吃一口想兩口，吃兩口有想吃一盤的沖動(dòng)，那一天的午飯我覺得特別香，那一盤紅燒茄子幾乎全裝進(jìn)了我的肚子，放下碗筷，我靠在椅子上連打飽嗝。從那以后，我便愛上了媽媽的拿手菜——紅燒茄子。
在那以后，每次做米飯時(shí)，我都纏著媽媽讓她做紅燒茄子。有一次，我還親眼目睹了媽媽做菜的全過(guò)程，媽媽先將茄子拿出來(lái)切成細(xì)條，我站在一旁只聽到“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的切菜聲，那刀工真是絕了，每一條的寬度幾乎都一樣。簡(jiǎn)直比那五星級(jí)酒店的廚師還厲害。我問(wèn)媽媽刀工為什么這樣好，從媽媽嘴里知道了在媽媽那時(shí)候，像我們這樣大的孩子都已經(jīng)學(xué)會(huì)做飯了，所以媽媽的刀工是從小練出來(lái)的。
媽媽的拿手菜固然是非常好吃，但拿手菜背后的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。
媽媽的廚藝作文 篇29
媽媽的拿手菜是美味的咖哩，在新年、除夕、家人的生日和我考一百分時(shí)，媽媽都會(huì)端出她的拿手菜。應(yīng)有盡有的超市、人山人海的菜市場(chǎng)，都是媽媽挑選食材最好的場(chǎng)所。
媽媽從超市買紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、雞肉和咖哩塊，媽媽煮咖哩的做法如下：先把所有的蔬菜下去炒，雞肉用熱水燙過(guò)后，放下去一起炒，加水，水量高過(guò)所有料理食材，加入咖哩塊，等待半小時(shí)后，美味的咖哩就完成啦！這是要經(jīng)過(guò)熟能生巧的技術(shù)，才能完成如此困難的一道料理。
哇！可口的咖哩來(lái)了！它的顏色配紅色和綠色的蔬菜是無(wú)人能比的完美顏色，更別說(shuō)它的口感了，當(dāng)香醇濃郁的咖哩進(jìn)到我的嘴里，有一種入口即化的感覺，爸爸說(shuō)：”咖哩和蔬菜的組合，味道真是好極了！”我說(shuō)：”有大師的味道喔！”小狗汪汪的叫著，好像牠也想吃呢！
吃了可口的拿手菜，我精神都來(lái)了！我應(yīng)該要感謝誰(shuí)呢？沒錯(cuò)，就是美麗的媽媽，我也要感謝可愛的小助理—妹妹，是她們兩個(gè)人幫我煮那么好吃的菜，媽媽辛苦地在廚房做咖哩，我們要有感謝的心，不能批評(píng)咖哩不好吃，因?yàn)槟鞘菋寢屝量酁榇蠹抑蟮模愿荒艿沟�，我在這里要跟愛我的媽媽說(shuō)：”媽媽，謝謝您，我愛您�！币惨煺娴拿妹谜f(shuō)：”妹妹我會(huì)保護(hù)妳，不讓你受傷，我愛妳�！�
媽媽的廚藝作文 篇30
人們總能將一些普通的食材，用他們帶有魔法的手藝，變出一道道美味佳肴。我的媽媽是一位廚房高手，她總能做出許多美味佳肴，讓我百吃不厭，但是我最喜歡吃的，還是她做的酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋。
現(xiàn)在，我他升入了中學(xué)，學(xué)科增加，使時(shí)間更加緊迫，媽媽的廚藝也變得出神入化了。每一次我放學(xué)回家吃飯，她總能提前給我做出香甜可口的飯菜。今天是星期天，媽媽又給我做了這道菜，我來(lái)到廚房學(xué)習(xí)這道菜的秒技，首先，先把打好的雞蛋煎成金黃色盛入盤內(nèi)備用。鍋中放油爆炒蔥花，放入切好的西紅柿塊，翻炒等炒出汁后，加入煎好的雞蛋，再加入調(diào)料，一道美味可口的西紅柿炒雞蛋就“誕生”了。吃這道菜時(shí)，媽媽總是會(huì)給我搭配上晶瑩剔透，軟糯爽口的白米飯，還會(huì)為我切上一小盤醬香四益的牛肉。她常說(shuō)：“西紅柿含有豐富的維生素C，牛肉和雞蛋都含有高蛋白，都能強(qiáng)身健體，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
也不知是我太餓了，還是媽媽做的飯菜太好吃了，我總是把飯菜吃個(gè)底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在陽(yáng)光的照耀下變的更加耀眼，而我的肚子也變成了將軍肚。走起路來(lái)，像一個(gè)皮球在滾動(dòng)。媽媽在一旁看著我的大肚子，臉上露出了洋益的笑容。
媽媽做的西紅柿炒雞蛋，吃過(guò)之后，口留余香，回味無(wú)窮，這不僅僅是一道菜，也是充滿了濃濃的一份母愛。母愛滋潤(rùn)著我成長(zhǎng)，也滋潤(rùn)了我的心田。
媽媽的廚藝作文 篇31
最近，老媽開通了QQ農(nóng)場(chǎng)，嘿嘿，從此她的生活全變了模樣。
老媽對(duì)“種菜”“偷菜”好似著了魔，而且一發(fā)不可收拾。上班“種菜”“偷菜”不說(shuō)，回到家里也種菜偷菜。有時(shí)，大家正吃著飯，她忽然想起了什么似的，把碗往旁邊一推，直沖到電腦前，嘴里還不住地念叨：“晚了，慘了，菜肯定全被偷光了！”爸爸常說(shuō)她偷菜比吃飯還重要。
一天深夜，我睡得正香，突然一陣急促的鬧鈴聲響起，我正納悶：難道天亮了，該上學(xué)了。我睜開朦朧的睡眼向窗外望去，不對(duì)呀！外面黑黑的，還能看見星星呢�；仡^一看，只見老媽邊打著哈欠打開電腦，隨著鼠標(biāo)輕輕移動(dòng)，紫色的茄子、碧綠的豆角、黃黃的香蕉……在屏幕上翻飛。不一會(huì)兒，老媽才心滿意足地躺下睡覺。我一看鬧鐘，才2點(diǎn)多。
你們可能不知道，我老媽以前可是名副其實(shí)的“瞌睡蟲”，平時(shí)該起床了還經(jīng)常賴在被窩里不想起，現(xiàn)在竟然能定好鬧鐘半夜三更起來(lái)“偷菜”�？梢�，“偷菜”的魔力可真大。由于老媽夜以繼日“打拼”，老媽的級(jí)別也越來(lái)越高，老媽的QQ好友都知道了她的厲害，紛紛舉起了小白旗，再也沒人敢偷她的菜了。
耳聞目睹老媽偷菜的瘋狂舉動(dòng)后，我很是無(wú)奈。我想對(duì)老媽說(shuō)：“種菜””偷菜”只是電腦游戲，只能作為娛樂(lè)。但這樣熬夜太傷身體，希望您別再半夜起來(lái)，為了游戲傷身體不值當(dāng)��！
媽媽的廚藝作文 篇32
今天是“三八”婦女節(jié)，我想給媽媽做一道我們都喜歡吃的可樂(lè)雞翅，來(lái)慶祝屬于她的這個(gè)節(jié)日。
做可樂(lè)雞翅需要的材料有雞翅、可樂(lè)、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、雞精、味精、胡椒粉。
首先我們把蔥姜蒜都洗干凈切好備用，然后把洗干凈的雞翅上切兩個(gè)口子，倒入料酒、生抽、鹽，用筷子攪拌均勻后，腌制20分鐘，為什么要在雞翅上切兩個(gè)口子呢？那是因?yàn)檫@樣放入調(diào)料后才能更快的入味兒。雞翅腌好后，就要下鍋炒了，先把火打開將鍋燒熱一點(diǎn)，再倒入花生油，油熱了后，這時(shí)需要把火關(guān)小，小心的放入雞翅，不然腌好的雞翅帶汁進(jìn)了熱油鍋會(huì)四處亂濺，一不小心就會(huì)燙傷我們。下來(lái)趕緊用鏟子翻炒雞翅，等它們變成了金黃色的時(shí)候，就把切好的蔥姜蒜一股腦倒進(jìn)鍋里，快速翻炒，很快就聞到香味了，這時(shí)就可以倒可樂(lè)了，倒半罐就可以了，等可樂(lè)開始冒泡，下一步，倒入生抽、老抽、鹽、雞精、味精、胡椒粉，這時(shí)鍋里有許多湯汁咕嘟咕嘟的在冒著泡泡，用鏟子攪拌均勻后，把火開大就等著湯汁慢慢入到雞翅里吧！不一會(huì)兒，鍋里的湯汁都收的差不多了，這時(shí)關(guān)火，就可以出鍋了，最后撒上蔥花，很是漂亮呢。
雖然平時(shí)媽媽做菜時(shí)我會(huì)在一邊看，但是今天我獨(dú)立完成這道菜，一開始心里還是很緊張的，我為自己第一次做這道菜就能成功而感到高興，沒想到試了一次就做到了，媽媽夸我是小小廚神，我的心里美滋滋的，我下定決心今后一定多學(xué)幾個(gè)菜，學(xué)習(xí)之余為媽媽分擔(dān)家務(wù)。
媽媽的廚藝作文 篇33
媽媽的拿手菜有很多，可以說(shuō)是十八般武藝，樣樣精通。而我最喜歡其中的咖哩飯。它需要的材料有牛肉、貢丸、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、洋蔥和咖哩塊。有了這些豐富的材料，就可以完成一道美味的牛肉咖哩。
這道牛肉咖哩，一開始得用洋蔥和少許的咖哩下去爆炒到香味出現(xiàn)才加水，等水滾后加入已切成塊狀的牛肉、紅蘿蔔和馬鈴薯等材料熟透后再加入高麗菜，貢丸和咖哩塊燜煮一會(huì)兒，就大功告成了哦！媽媽常說(shuō)：“慢工出細(xì)活”，所以這道菜要用小火慢燜。
上菜了，聞到一陣陣的香味，全家急忙跑到餐桌前乖乖做好，等媽媽將一鍋金黃色的咖哩放在桌上，那濃郁的咖哩香味，已讓我快流口水了，真是迫不及待想開動(dòng)了。我吃下一口，爸爸說(shuō)：“紅蘿蔔和馬鈴薯吃起來(lái)很綿密而且又入口即化，實(shí)在太合我的胃口了”哥哥說(shuō)：“這實(shí)在太好吃了，所以我要多吃幾碗來(lái)填飽我的肚子，媽媽再來(lái)一碗！”而我已無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容，在我心里想媽媽做的這道菜應(yīng)該比大師做的還要好吃吧！
每次吃著媽媽為我們做的每一道菜，總有幸福的感覺，也能感受料理中有媽媽的愛。希望以后我能用很多不同的方式來(lái)報(bào)答媽媽，感謝她這么用心的照顧我，感謝媽媽這餐餐充滿愛的美味料理也希望以后還可以在吃媽媽煮的拿手料理喔！
媽媽的廚藝作文 篇34
媽媽是個(gè)心細(xì)手巧的人，什么家務(wù)事都難不倒她，做菜料理更是一極棒。
記得有一次，我們中午去一家海鮮餐廳吃飯，我們叫了一桌子的海鮮料理，其中有一道菜讓我最難忘，那就是“炒海瓜子”，鮮甜的瓜子肉連湯汁拌著飯一起吃，美味極了！那次媽媽看見我那么喜歡吃海瓜子，她就開始學(xué)習(xí)，如何炒出像海鮮店老板料理的味道一樣。
直到今天，這道菜成了媽媽的拿手絕活，我永遠(yuǎn)也吃不膩。這道菜要準(zhǔn)備海瓜子、辣椒、九層塔、蔥和蒜；調(diào)味料有米酒、醬油膏、糖、烏醋……等，準(zhǔn)備好這些 材料后，媽媽就開始大顯身手啰！做法是先將海瓜子洗干凈，姜切絲，大蒜切末，鍋?zhàn)訜庞�，依序放入蒜、姜、辣椒，爆香一下，再放入海瓜子和其它調(diào)味料一起 翻炒，最后等待海瓜子微開，再將九層塔和蔥一起放入，一道香噴噴的“炒海瓜子”就完成了。
媽媽的拿手好菜，實(shí)在太好吃了，連爸爸和姐姐都嘖嘖說(shuō)贊！我覺得這道菜制作的過(guò)程很復(fù)雜，除了洗洗切切之外，還要加一大堆的佐料，但是媽媽說(shuō)這樣味道才能鮮嫩甜美。只因?yàn)槲覑鄢�，就算如此的麻煩，她也愿意做給我吃。
媽媽說(shuō)起做菜經(jīng)，更讓我點(diǎn)頭如搗蒜，比如“有些菜看起來(lái)好像簡(jiǎn)單，其實(shí)馬虎不得，任何事情都有它的順序和訣竅，必須用心學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)，才能熟能生巧……”能夠品嘗到媽媽的拿手好菜，是多么幸福的事��！媽媽我永遠(yuǎn)愛您，也謝謝您！
媽媽的廚藝作文 篇35
我最喜歡吃媽媽做的紅燒牛肉，感覺這道菜在哪吃都沒媽媽做的好吃。
媽媽在挑材料上就特別認(rèn)真，牛肉要特別新鮮，這道菜還要加兩個(gè)主角：１.粉絲，這種粉絲得要煮不爛，煮出來(lái)的顏色是金黃透亮的感覺。２.調(diào)味包，這種調(diào)味包是奶奶自制的，先把紗布剪成一小塊，跟手掌大小就足夠了，放一點(diǎn)胡椒，把它包好，系一個(gè)結(jié)，不要系太緊，到時(shí)不好打開；也不要系太松，到時(shí)把胡椒都融到牛肉里面，就不好挑出來(lái)了。
做紅燒牛肉首先要燉，燉的牛肉越松越好，燉完以后把它放涼，放入冰箱，第二天晚飯之前拿出來(lái)，化凍，把粉條準(zhǔn)備好，先焯一下，這樣能讓粉條在和牛肉一起煮的時(shí)候熟的更快一些，接著，把牛肉放入小沙鍋里煮，煮到溫了的時(shí)候，把粉條放進(jìn)去，中火8－10分鐘，啊，香噴噴的紅燒牛肉粉絲就大功告成了。
每次，只要有紅燒粉絲這道菜，我都不吃飯，朝紅燒粉絲進(jìn)攻。
這就是媽媽的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。
其實(shí)媽媽還有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），這道菜味道也不錯(cuò)，只是我喜歡吃葷，不喜歡吃素，所以，我既喜歡吃紅燒牛肉粉絲，又喜歡吃炒通心菜，如果經(jīng)常吃通心菜，晚上睡覺會(huì)抽筋的。
媽媽還有很多很多的拿手菜，我就不一一介紹了，我只告訴你們菜名吧：炒海瓜子，紅燒魚，蒸螃蟹……我都喜歡吃。
媽媽，我愛你的拿手菜！
媽媽的廚藝作文 篇36
歲月流逝，日月如梭，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過(guò)去很久了，而我的事情也像天空中的星星數(shù)也數(shù)不清，現(xiàn)在我把最亮的星星摘給你看。
那是一個(gè)夏季的夜晚，一圈圈朦朧的月暈從月亮里散發(fā)出來(lái)，而在這月暈里，我放佛又看到了童年時(shí)候的快樂(lè)，一縷縷涼風(fēng)吹在我的臉上，舒服極了，總讓我回味無(wú)窮。
小時(shí)候，我經(jīng)常這樣問(wèn)媽媽：“媽媽這個(gè)世界上月亮有幾個(gè)？”媽媽說(shuō)：“當(dāng)然只有一個(gè)�！倍揖妥≡谀愕男睦�，我冒出一句話把媽媽給逗樂(lè)了，我說(shuō)：“月亮是一片餅干，不知道什么時(shí)候被我吃進(jìn)肚子里了�！眿寢屄犃伺醺勾笮�。
平日里，我經(jīng)常纏著媽媽，要他給我做湯圓吃，芝麻的、豆沙的，糯糯甜甜的，再配上一疊小菜，加上一碗熱乎乎的菜湯，這是一件多么美妙的事��！那情景叫人一想就流口水，吃過(guò)了一碗湯圓，一個(gè)人坐在沙發(fā)上，一邊看電視，一邊回味著媽媽做的湯圓的味道，即便是一道最簡(jiǎn)單的熱菜湯，不同的人制作，自然也有不同的味道，這種味道怎么也讓人忘不掉，這種味道是別人防止不出來(lái)的。
我是幸福的，能吃上媽媽做的拿手好菜，能吃上媽媽做的湯圓，還有夏夜里的草莓或甜品，舌頭告訴我這就是媽媽制作的味道。
媽媽的愛就珍藏在里面，甜甜蜜蜜的，深深地印在我的腦子里，世界上最偉大的是母愛，最特別的味道是媽媽的味道，在媽媽的精心呵護(hù)下，我們健康的成長(zhǎng)；在媽媽的精心輔導(dǎo)下，無(wú)知不懂事的少年，變成知識(shí)淵博的人。
媽媽的愛，媽媽的味道，溫暖著稚氣的我慢慢長(zhǎng)大。
媽媽的廚藝作文 篇37
有人說(shuō)：“要想秀，吃土豆�！笔裁醇t燒土豆、酸辣土豆、青椒土豆絲……可我卻最喜歡孜然土豆，孜然土豆是媽媽的拿手好菜。
從我記事起，不知吃過(guò)多少次媽媽做的孜然土豆。可每次吃的時(shí)候，都能吃出不同的味道。學(xué)前，媽媽講童話故事，讓我們吃著孜然土豆；上了學(xué)，媽媽講飲食文化，讓我們品嘗著孜然土豆。
記得有一次，剛過(guò)完年，我覺著自己胖了許多，就稱了稱。不稱不知道，一稱嚇一跳，我的媽呀，體重增加了10多斤。嚇得我大喊大叫：“媽媽快來(lái)呀！這可咋辦？我都成胖豬了！”媽媽說(shuō)：“好辦，就這么辦�！闭f(shuō)著話，媽媽進(jìn)了廚房里。過(guò)了好一會(huì)兒，媽媽手里端著金黃金黃的孜然土豆出來(lái)了。媽媽說(shuō)：“你不聽話，這一寒假，你吃了多少肯德基或麥當(dāng)勞做的雞翅。那些雞翅都是油炸食品，吃了容易上火不說(shuō)，還容易增胖，我做的孜然土豆就不同了，是用上好的土豆和孜然烹制而成，不容易上火，而且減肥效果也不錯(cuò)，不信你吃段時(shí)間試試！”
果真，我吃了一段孜然土豆，體重又回復(fù)了原來(lái)的狀態(tài)。我高興得不得了，就纏著媽媽要她傳授孜然土豆的做法。還美其名曰：“授人以魚，不如授之以漁�！眿寢尵桶阉摹蔼�(dú)門絕技”——孜然土豆的秘方傳授了我。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我也出師了！
同學(xué)們，羨慕吧？喜歡吧？如果有空，請(qǐng)來(lái)我家做客，品嘗一下我的手藝——孜然土豆，期待你們的早日到來(lái)！
媽媽的廚藝作文 篇38
我的媽媽，長(zhǎng)得并不美，可是在我心里她是世界上最美的人，我的媽媽，并不會(huì)做山珍海味，可她炒的家常菜卻總令我回味無(wú)窮。
那是一個(gè)晴朗的下午，我看外面天氣很好，就把上衣外套放在家里�？墒欠艑W(xué)的時(shí)候天空突然烏云密布，一轉(zhuǎn)眼瀝瀝淅淅地下起小雨，本來(lái)我就沒穿外套，一下雨就更冷了。我凍得瑟瑟發(fā)抖，肌腸轆轆地回到了家里。“媽媽，今天吃什么？”我大聲喊道�！凹t燒肉�！币宦牭郊t燒肉，我頓時(shí)來(lái)了精神，迅速地洗完手坐到桌前等著。我千盼萬(wàn)盼，終于等到了紅燒肉上桌，還沒等盤子放穩(wěn)，我馬上拿起筷子狼吞虎咽地吃起來(lái)，媽媽在一旁笑瞇瞇地看著我，卻沒有吃。我疑惑地問(wèn)：“媽媽，你為什么不吃？”只見媽媽溫柔地說(shuō)“沒事，你吃得香就好！”我心里不解。直到后來(lái)我才明白，原來(lái)媽媽這一切都是為了我。
今天，我又央求媽媽再給我做紅燒肉。只見媽媽先把五花肉放到水里煮，再放上用布包起來(lái)的鹵藥，等煮到八成熟后，把肉切成片放到鍋里用大火炒，再加上糖、鹽、蔥、姜、八角，澆上醬油上色。然后蓋上蓋子煮至軟糯。就這樣一盤香噴噴的紅燒肉出鍋了。
媽媽做的紅燒肉肥而不膩，夾幾塊紅燒肉放到饅頭里，讓人吃了還想吃。媽媽的家常菜，就是媽媽的味道，給人以無(wú)盡回憶。
媽媽的廚藝作文 篇39
“吃飯了！”大廚媽媽向房間里喊了一聲，我像被針刺到屁股般地跳起來(lái)，直接沖到廚房，一陣香味撲鼻而來(lái)。
聞到香味，讓我高興到牙齒發(fā)麻，舌頭興奮地“舞蹈”，腸子也扭來(lái)扭去，胃也興高采烈的歡呼，迫不及待地要迎接美味，因?yàn)槟窍阄秮?lái)自于媽媽的拿手菜——“童心未泯”。
為什么它會(huì)有那么特別的名字呢？因?yàn)樗獗砝侠系�，里面卻嫩如小孩的“童心”，而我就是一個(gè)大妖怪，津津有味地吃掉它的“童心”……呃，愈聽愈可怕！誰(shuí)叫它那么美味可口呢？
你看它外表粗糙，但是里面像布丁一樣的滑嫩，一口咬下去，哇！我彷佛有了一對(duì)金翅膀在“美食天堂”翱翔！又彷佛正自由自在地乘著云兒迎風(fēng)飛舞。
這道美食雖然令人瘋狂，卻有美中不足之處，我這個(gè)“雞蛋里挑骨頭”——小氣的評(píng)審只給它打九十九分！因?yàn)檫@道菜炸的時(shí)候，熱油會(huì)像火花般地噴濺出來(lái)，令人驚心動(dòng)魄！還好媽媽早有準(zhǔn)備，拿了鍋蓋蓋住油鍋，輕易地征服它。當(dāng)然如果加上媽媽的愛心，那分?jǐn)?shù)就筆墨難以形容了，哎！我真是太幸福了！
這道菜是媽媽、我和爸爸去飯店吃到的美味，媽媽為了滿足我，認(rèn)真地學(xué)會(huì)了“童心未泯”。我覺得媽媽是廚房里的“巾幗英雄”；她一手握鍋鏟，一手拿盾牌（鍋?zhàn)樱槲摇白鲬?zhàn)”！我想大聲對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，謝謝您！”
媽媽的廚藝作文 篇40
今天天氣很寒冷，媽媽對(duì)我說(shuō)：“又到了貼秋膘的季節(jié)了，今天我們吃點(diǎn)什么呢？”我不假思索地說(shuō)：“我想吃您做的香辣蟹！口水都快流出來(lái)了……”
“好的，今天就吃香辣蟹吧！”于是我們?nèi)コ匈I了幾只大大的梭子蟹。
回到家里，媽媽先用牙刷把螃蟹里里外外刷干凈，媽媽告訴我刷螃蟹時(shí)一定要帶一雙厚一點(diǎn)的手套，要不手一定會(huì)被螃蟹的鉗子夾到。
接下來(lái)，要把螃蟹的后蓋打開，去掉內(nèi)臟。媽媽要先把它的鉗子掰掉，可它卻像一個(gè)大力士一樣，揮動(dòng)著巨大的鉗子，到處亂夾，就是不想讓媽媽把它的鉗子掰下來(lái)，可媽媽以迅雷不及掩耳之勢(shì)把它按在了面板上，一下子就把它的鉗子掰了下來(lái)。媽媽打開螃蟹的后蓋，露出了透明的蟹肉和金黃色的蟹黃。
然后把螃蟹分成小塊，放進(jìn)一個(gè)盆里，倒入一些白酒，再加入一些鹽和姜片腌制30分鐘，蘸上淀粉就可以進(jìn)油鍋炸了。當(dāng)炸到外殼變成金黃色，就可以出鍋了。
接下來(lái)在鍋里留少量的油，把蔥姜蒜爆炒一下，再放入干辣椒和花椒、麻椒，炒出香味的時(shí)候就可以把控干油的螃蟹倒入鍋中，加入白砂糖和生抽，翻炒幾下，撒上蔥花和香菜就可以出鍋了。
看著香噴噴的美味香辣蟹被端上餐桌，我迫不及待的跑了過(guò)來(lái)，真想把這一整盤的螃蟹一口全部吃掉，因?yàn)檫@一道美味的菜早已讓我垂涎三尺了！
你們想不想也嘗嘗這道美味？快試著按我的說(shuō)法，做做這道媽媽的拿手菜——美味香辣蟹吧！
媽媽的廚藝作文 篇41
媽媽會(huì)做的菜有很多，但讓我每次想起來(lái)都會(huì)流口水的只有糖醋里脊。我覺得這是她最拿手的一道菜了。因?yàn)槲液芟矚g這道菜，每次周末媽媽都會(huì)滿足我小小的愿望，給我做一盤糖醋里脊。
這個(gè)周也不例外，不過(guò)這次我決定做媽媽的小助手，一睹媽媽做菜的風(fēng)采。只見媽媽拿出剛從超市買來(lái)的肉，用刀把肉切成細(xì)條。那把刀在媽媽手里感覺像被施了魔法一樣，不一會(huì)就把一塊肉切成了大小均勻的肉條。接著媽媽在切好的肉條外面粘上淀粉，緊接著把粘好淀粉的肉條放到鍋里面炸，肉一放進(jìn)鍋里就聽到噼里啪啦的一陣響聲，不一會(huì)肉就被炸成了金黃，看著那金黃的肉條我就開始流口水了。媽媽告訴我還沒有完成，我只好耐心地等。媽媽讓我這個(gè)小助手從櫥子里拿出白糖和番茄醬，之見媽媽將這些東西放進(jìn)鍋里，并快速地?cái)嚢瑁灰粫?huì)就熬成了汁。這個(gè)時(shí)候媽媽把炸好的肉倒進(jìn)濃濃的汁里，翻炒幾下，廚房里迅速飄滿了又香又甜的味道。最后這道色香味俱全的糖醋里脊做好了，媽媽小心翼翼地把做好的糖醋里脊倒在盤子里。
看著這道顏色鮮艷，香味誘人的糖醋里脊我早已經(jīng)垂涎三尺了。只聽媽媽一句：“可以吃了�！蔽冶闫炔患按卮罂诖罂诔云饋�(lái)。這個(gè)時(shí)候媽媽總說(shuō)我是饞貓，可誰(shuí)讓他她的這道菜這么好吃。你喜歡吃糖醋里脊嗎？
媽媽的廚藝作文 篇42
媽媽的拿手菜——蒜香雞翅
我媽媽做飯水平一般，可有一樣菜做得比飯店的還要好吃，那就是蒜香雞翅。這道菜可以說(shuō)得上是她的拿手菜了。
今天休息，媽媽有時(shí)間給我做蒜香雞翅了。只見媽媽先從冰柜里拿出一包凍雞翅，大概有十二個(gè)，放在一份大盆子里用涼水泡上。過(guò)了一會(huì)兒，化得差不多了，媽媽把它們一個(gè)一個(gè)洗干凈，放在一個(gè)干凈的盤子里。她又拿了一個(gè)鍋，鍋里放好涼水、老抽、大料、料酒、鹽、生姜片燈調(diào)料，再把洗干凈的雞翅也放進(jìn)去一起上鍋煮。一會(huì)兒水開了，媽媽拿勺子把水面上浮起的沫子一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒都撇掉，然后把鍋蓋輕輕蓋上，又把火扭成小伙讓它們慢慢燉。媽媽說(shuō)得燉二十五分鐘，這樣雞翅就軟了。在這個(gè)空檔時(shí)間里，媽媽又從冰箱里拿了一個(gè)雞蛋，把雞蛋打勻，又在里面加入了搗好的蒜泥，做成了蒜泥雞蛋汁啦！一會(huì)兒雞翅燉好了，我?guī)蛬寢尠央u翅一個(gè)一個(gè)夾出來(lái)放到盤子里。這時(shí)，媽媽又在火上架起了炒瓢，里面倒了不少油，一會(huì)兒油熱了，媽媽把雞翅蘸上蒜泥雞蛋汁一個(gè)一個(gè)放到鍋里，先炸一面兒，過(guò)了一會(huì)兒，又翻過(guò)來(lái)炸另一面。不一會(huì)兒，兩面都炸得金黃，可以出鍋了。媽媽把炸好的雞翅端上來(lái)，我一看，真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一個(gè)，一咬，哇！真香啊！不一會(huì)兒，風(fēng)卷殘?jiān)疲@一盤雞翅就被大家吃光了。
歡迎大家來(lái)我家做客，一起品嘗我媽媽的拿手菜——蒜香雞翅。
媽媽的廚藝作文 篇43
星期天的晚上，媽媽從洛陽(yáng)回來(lái)，剛休息一會(huì)兒便開始做飯，唉，媽媽干嘛這么急，我做不就行了？我連忙開始尋找食材，東瞅瞅，西望望，就是找不到食材，這可咋辦��？在我想的這段時(shí)間，媽媽竟然已經(jīng)做好飯了，看著熱乎乎的飯菜擺在我面前，我更著急了，一股氣沖到冰箱前，我就不信我找不到！我這里翻翻，那里翻翻，可就是沒有。突然，我看到了擺在冰柜里的雞蛋和蔥，嘿嘿，有了……
我高高興興的把雞蛋和蔥拿到廚房，跑到鍋面前，發(fā)現(xiàn)鍋里邊還有點(diǎn)媽媽做剩下的菜呢！我靈機(jī)一動(dòng)，把菜盛到了盤子里，準(zhǔn)備下一個(gè)步驟；我把蔥脆的地方先切了下來(lái)，剩下的蔥切成小丁狀，然后開始炒；我在鍋的表面撒了一層加工過(guò)的芝麻，放上蔥，加鹽、孜然爆炒，炒到很香為止，然后撒在媽媽做的菜的表面，準(zhǔn)備煎蛋；我把雞蛋殼敲碎把蛋黃和蛋清放進(jìn)鍋里開始煎，煎到背面金黃為止，撒上鹽、味精、雞精、孜然，然后把煎好的雞蛋放在剛剛做好的菜的表面，把三根彎彎的蔥擺成笑臉，再次撒上點(diǎn)蔥。大功告成！
哈哈，手里端著做好的飯菜，只等著媽媽盡快吃到我做的菜。都到媽媽面前，放下手中的菜，“嘗嘗吧！”我笑著說(shuō)�？粗鴭寢尦燥埖膱�(chǎng)景，我的心里美滋滋的�！班牛诲e(cuò)！就是……有點(diǎn)咸�！薄拔覈L嘗，嗯？不咸呀，可能是我口味兒太重了吧，我還怕你吃這淡哪�！�
燈光的照耀下，我和媽媽共同吃著我做的菜和媽媽做的菜，好溫馨哦！母親節(jié)，祝媽媽快樂(lè)！
看！這就是我做的菜！
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