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新嫁娘詞原文及賞析
原文：
三日入廚下，洗手作羹湯。
未諳姑食性，先遣小姑嘗。
譯文
新婚三天來(lái)到廚房，洗手親自作羹湯。
還不熟悉婆婆的口味，做好先讓小姑品嘗。
韻譯
新娘三朝下廚房，
洗手親自作菜湯。
不知婆婆啥口味，
先叫小姑嘗一嘗。
注釋
三日：古代風(fēng)俗，新媳婦婚后三日須下廚房做飯菜。
羹：泛指做成濃的菜肴。
“未諳”句：意思是還不熟悉婆婆的口味。諳：熟悉。姑食性：婆婆的口味。
遣：讓。小姑：一作“小娘”。丈夫的妹妹。也稱小姑子。
賞析：
【評(píng)析】：
詩(shī)描摹一位新嫁娘巧思慧心的情態(tài)。第一次燒飯菜。為了把握婆婆的口味，先遣婆婆養(yǎng)大的小姑嘗試。語(yǔ)雖淺白。卻頗為得體，合情合理。新娘的機(jī)靈聰敏，心計(jì)巧思，躍然紙上�！跋惹残」脟L”，真是于細(xì)微處見(jiàn)精神。
有人認(rèn)為此詩(shī)是為新入仕途者而作。在情理上，作為新入仕途者的借鑒亦未嘗不可。（劉建勛）
【簡(jiǎn)析】：
“新媳婦難當(dāng)”——在舊社會(huì)人們普遍有這種看法。但也有些新媳婦在令人作難的處境中找到了辦法，應(yīng)付了難局，使得事情的發(fā)展帶有戲劇性，甚至富有詩(shī)趣，象王建的這首詩(shī)所寫的，即屬于此類。這也是唐代社會(huì)封建禮教控制相對(duì)放松，婦女們的巧思慧心多少能夠得以表現(xiàn)出來(lái)的一種反映。
“三日入廚下，洗手作羹湯。”古代女子嫁后的第三天，俗稱“過(guò)三朝”，依照習(xí)俗要下廚房做菜。“三日”，正見(jiàn)其為“新嫁娘”�！跋词肿鞲䴗保跋词帧睒�(biāo)志著第一次用自己的雙手在婆家開(kāi)始她的勞動(dòng)，表現(xiàn)新媳婦鄭重其事，力求做得潔凈爽利。
但是，婆婆喜愛(ài)什么樣的飯菜，對(duì)她來(lái)說(shuō)尚屬未知數(shù)。粗心的媳婦也許憑自己的口味，自以為做了一手好菜，實(shí)際上公婆吃起來(lái)卻為之皺眉呢。因此，細(xì)心、聰慧的媳婦，考慮就深入了一步，她想事先掌握婆婆的口味，要讓第一回上桌的菜，就能使婆婆滿意。
“未諳姑食性，先遺小姑嘗�！边@是多么聰明、細(xì)心，甚至帶有點(diǎn)狡黠的新嫁娘！她想出了很妙的一招——讓小姑先嘗嘗羹湯。為什么要讓小姑先嘗，而不象朱慶馀《閨意獻(xiàn)張水部》那樣問(wèn)她的丈夫呢？朱詩(shī)云“畫眉深淺入時(shí)無(wú)”，之所以要問(wèn)丈夫，因?yàn)樯钜苟捶坷镏挥姓煞蚩蓡?wèn)。而廚房則是小姑經(jīng)常出入之所，羹湯做好之后，要想得到能夠代表婆婆的人親口嘗一嘗，則非小姑不可。所以，從“三日入廚”，到“洗手”，到“先遣小姑嘗”，不僅和人物身份，而且和具體的環(huán)境、場(chǎng)所，一一緊緊相扣。沈德潛評(píng)論說(shuō)：“詩(shī)到真處，一字不可易�！�
讀這首詩(shī)，人們對(duì)新嫁娘的聰明和心計(jì)無(wú)疑是欣賞的，詩(shī)味也正在這里。新嫁娘所循的，實(shí)際上是這樣一個(gè)推理過(guò)程：一、前提：長(zhǎng)期共同生活，會(huì)有相近的食性；二、小姑是婆婆撫養(yǎng)大的，食性當(dāng)與婆婆一致；三、所以由小姑的食性可以推知婆婆的食性。但這樣一類推理過(guò)程，并不是在任何場(chǎng)合下都能和詩(shī)相結(jié)合。象有人在箋注此詩(shī)時(shí)所講的：“我們初入社會(huì)，一切情形不大熟悉，也非得先就教于老練的人不可。”（喻守真《唐詩(shī)三百首詳析》）《新嫁娘詞》所具有的典型意義，固然可以使人聯(lián)想到這些，但是要直接就寫這些入詩(shī)，則不免帶有庸俗氣。而在這首詩(shī)中，因?yàn)樗托录弈锏撵`機(jī)慧心，和小姑的天真，以及婆婆反將入于新嫁娘彀中等情事聯(lián)系在一起，才顯得富有詩(shī)意和耐人尋味。
象這樣的詩(shī)，在如何從生活中發(fā)現(xiàn)和把握有詩(shī)意的題材方面，似乎能夠給我們一些啟示。（余恕誠(chéng)）
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