幼兒園中班端午節(jié)教案活動(dòng)方案：端午粽飄香

　　時(shí)至今日，端午節(jié)在中國(guó)人民中仍是一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。國(guó)家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)。下面是應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)小編為大家提供的幼兒園中班端午節(jié)教案活動(dòng)方案：端午粽飄香，希望對(duì)大家有所幫助。

　　活動(dòng)背景：

　　一年一度的端午節(jié)又要到了，在這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日里，最高興的莫過(guò)于天真活潑的孩子們了。他們的好奇心和求知欲望隨之而來(lái)，例如：端午節(jié)是怎么來(lái)的?我們?yōu)槭裁匆�過(guò)端午節(jié)?當(dāng)?shù)赜心男╋L(fēng)俗習(xí)慣……針對(duì)孩子們強(qiáng)烈的好奇心，我們?cè)O(shè)計(jì)了"端午粽飄香"活動(dòng)。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、知道端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，能積極參與節(jié)日慶�；顒�(dòng)。

　　2、了解端午節(jié)的傳說(shuō)及人們?cè)诠?jié)日中的習(xí)俗。

　　3、愿意與同伴交流分享，感受過(guò)端午節(jié)的喜悅情感。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、區(qū)域里展示各種親子制作的鴨蛋網(wǎng)，樂(lè)意與同伴交流欣賞;投放關(guān)于端午節(jié)來(lái)歷、風(fēng)俗的書(shū)籍、圖片、幼兒自主閱讀交流。

　　2、物質(zhì)：ppt"端午節(jié)"、粽子、艾草、蒜頭、鴨蛋網(wǎng)等。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、談話(huà)導(dǎo)入。

　　提問(wèn)："你們吃過(guò)粽子嗎?吃過(guò)哪些味道的粽子?"

　　"你喜歡吃哪種粽子?"

　　"為什么在這段時(shí)間里人們都要包粽子、吃粽子?"

　　(幼兒討論后，教師可以向幼兒介紹端午節(jié)的傳說(shuō))

　　2、說(shuō)說(shuō)端午節(jié)的古老故事。

　　(1)教師講述端午節(jié)的來(lái)歷。

　　(2)了解端午節(jié)的習(xí)俗。提問(wèn)：你們知道端午節(jié)還有哪些習(xí)俗?

　　(門(mén)前掛艾草和蒜頭、賽龍船、胸前掛鴨蛋網(wǎng)……)。

　　(3)拓展談話(huà)范圍：為什么在端午節(jié)時(shí)家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前掛艾草和蒜頭?(幼兒討論)

　　3、教師小結(jié)：

　　從端午節(jié)開(kāi)始天氣會(huì)越來(lái)越熱，蚊子、蟲(chóng)子也越來(lái)越多，疾病容易流行。古時(shí)還沒(méi)有發(fā)明滅蚊劑，但古代中國(guó)人非常聰明，愛(ài)動(dòng)腦筋，利用艾草、蒜頭的特殊氣味將它們掛在門(mén)框上，用以驅(qū)除蚊蟲(chóng)。

　　4、幼兒品嘗粽子，體驗(yàn)端午節(jié)的快樂(lè)

　　(1)幼兒互相介紹自己帶來(lái)的粽子：形狀、口味

　　(2)幼兒分享粽子

　　活動(dòng)延伸：

　　在區(qū)角投放彩色絲線(xiàn)和鴨蛋，幼兒自主嘗試編鴨蛋網(wǎng)。

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　　端午節(jié)特色飲食

　　最早出現(xiàn)的端午時(shí)食，應(yīng)屬西漢的“梟羹”�！妒酚洝�“孝武本紀(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥(niǎo)，故食之”。大約因?yàn)闂n不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒(méi)有持續(xù)下來(lái)。銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品�！讹L(fēng)土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。”同時(shí)又有另一種端午節(jié)食，稱(chēng)為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn)，隨即銷(xiāo)聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱(chēng)為“角黍”的粽子，因?yàn)楦綍?huì)在屈原的傳說(shuō)上，千百年來(lái)，成為最受人歡迎的端午節(jié)食。

　　粽子粽子

　　粽子古稱(chēng)“角黍”，傳說(shuō)是為祭投江的屈原而發(fā)明的，真正有文字記載的粽子見(jiàn)于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。

　　“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿(mǎn)堂。桃枝插在大門(mén)上，出門(mén)一望麥兒黃。這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，處處都端陽(yáng)。”這是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫(xiě)過(guò)端午節(jié)的民謠�？傮w上說(shuō)，各地人民過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來(lái)，中國(guó)各地都一樣。

　　如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈�，F(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

　　雄黃酒

　　端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長(zhǎng)江流域地區(qū)極為盛行。古語(yǔ)曾說(shuō)：“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走。”雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱(chēng)“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無(wú)純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲(chóng)解五毒的功效，中醫(yī)還用來(lái)治皮膚病。在沒(méi)有碘酒之類(lèi)消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲(chóng)豸不叮。

　　五黃五黃

　　江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚(yú)、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還吃豆腐。

　　打糕

　　端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長(zhǎng)柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。

　　煎堆

　　福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶(hù)戶(hù)還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說(shuō)天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說(shuō)把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來(lái)。

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