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土豆燒牛肉的做法最正宗做法
牛肉含蛋白質、脂肪、維生素 B1、維生素 B2 、鈣、磷、鐵等成分。土豆含大量淀粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。yjbys小編下面為你整理了關于土豆燒牛肉的做法，希望對你有所幫助。
食材準備：
牛肉250克、土豆100克、胡蘿卜80克
土豆燒牛肉的做法步驟：
1牛肉洗凈，切小塊。
2胡蘿卜、土豆去皮，切滾刀塊。
3蔥姜洗凈，切片，干辣椒、八角備好。
4鍋內放適量清水，放入牛肉塊，焯至牛肉變色，撈出。
5鍋內放適量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
6放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
7放入蔥姜、辣椒、八角，翻炒，加少許老抽和料酒。
8翻炒均勻，加入適量清水，燒開后，加入土豆塊和胡蘿卜塊，放適量鹽調味。
9中小火燉至土豆軟爛，湯汁減少，出鍋即可。
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