工作人員的工作職責(15篇)
工作人員的工作職責1
1、按照國家會計法，做好記帳付帳報帳工作，處理公司全盤賬務;
2、按照財務制度審核原始憑證和記帳憑證，進行賬務處理;
3、做好財務核算，監(jiān)督業(yè)務合理性，編制各種財務會計報表;
4、認真執(zhí)行會計制度，按時做好記賬、算賬、報賬工作，如實全面地反映公司資金活動情況，做到手續(xù)完備，內(nèi)容真實，數(shù)據(jù)準確，帳目清楚;
5、負責公司費用報銷、費用核算、銷售收入、銷售成本及利潤的核算;
6、定期核對往來賬款，及時清算應收應付款;
7、負責發(fā)票開具，納稅申報等工作。
8、負責開票和收款、現(xiàn)金支付和報銷、銀行業(yè)務處理等出納工作。
工作人員的工作職責2
一、值班人員要著裝整齊、精神飽滿、堅守崗位、盡職盡責，很強責任心，熟悉小區(qū)布局。有一定的消防知識，對火源、異常情況要有警覺性。
二、嚴禁閑雜人員進入監(jiān)控室，不得在控制室內(nèi)會客，值班時間不準看書看報，不準躺臥睡覺，不準做與本崗位無關的事情。
三、每日接班時，應將當班發(fā)生情況以書面形式告知接班人，接班人應檢查設備的工作和清潔情況，保證設備處于良好的工作狀態(tài)。
四、熟練掌握監(jiān)控系統(tǒng)的操作規(guī)程，嚴格按照規(guī)程操作，發(fā)生監(jiān)控設備異�；蚬收�，應立即向保安部值班班長或部門領導，不得擅自處理。
1、負責監(jiān)視小區(qū)各部位過往人員和物資；
2、發(fā)現(xiàn)可疑人員或不安全因素，要及時通知機動或有關人員前往查處；
3、負責在一切突發(fā)事件中，保持與各部門和領班聯(lián)絡；
4、經(jīng)核對后幫助開啟單元門鎖；
5、負責收發(fā)鑰匙，并做好簽收、驗證工作；
6、負責做好本班組的領還對講機、電池的.登記、驗收工作；
五、每日做好監(jiān)控室的衛(wèi)生工作，并隨時保持監(jiān)控室清潔，如交接班時，當班人未做監(jiān)控室衛(wèi)生，接班人有權不接班。重要事項必須在交接班記錄本上詳細記錄并口頭強調(diào)。
六、負責夜間住戶投訴電話，做好登記并向業(yè)主做好相關解釋工作，待第二轉(zhuǎn)交客服前臺處理，緊急事項須及時通知當班班長。
七、密切注意區(qū)域內(nèi)易發(fā)案部位及重點部位動向情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，如：車庫道閘口、電梯廂內(nèi)，對裝修工、搬運工的違規(guī)行為要及時通知巡邏崗到位，并做好登記。
八、值班期間發(fā)現(xiàn)可疑情況及問題，及時上報，并做詳細記錄，并隨時向保安部主管報告情況。
九、嚴格按制度收發(fā)、保管器材(對講機、應急燈等)，并注意日常維護保養(yǎng)。
十、詳細記錄當班工作情況和設備運轉(zhuǎn)狀況。
工作人員的工作職責3
1、按規(guī)定時間到崗，辦好交班手續(xù)，完成當班工作任務。
2、上學、放學時間準時開閉校門，其它時間一般應關閉學校大門，有關人員應從邊門出入。
3、上班時間注視進出校門的人員、車輛等，不準擅離職守，不得干私事。及時、準確做好報刊、雜志、信件、匯票等郵政物品的登記、投遞工作。
4、提高警惕，加強門崗保衛(wèi)，對來訪人員檢查有關證件，請其填寫會客單。熱情接待來校的家長。不隨便放行非本校師生員工或閑雜人員進入學校，并耐心做好勸說工作。增強治安防范意識。
5、嚴格檢查進出校門的'大件物品，公物進出校門需檢查許可證明。
6、搞好門崗室內(nèi)外區(qū)域的衛(wèi)生。
7、積極、主動、熱情地為師生員工服務，既堅持原則，又方便師生員工。做好安全保衛(wèi)工作，如遇有重大問題，及時向有關領導匯報。
8、放學時及時在馬路邊護送學生過馬路。
9、認真、耐心、嚴格地做好對違規(guī)學生的教育工作。不準放行未經(jīng)班主任批準外出的學生。
工作人員的工作職責4
1、負責內(nèi)部圖紙發(fā)布給外部供應商；
2、負責外部門采購申請預留單的編制和打�。�
3、負責采購中心收到外部的各種文件的打印及收發(fā)；
4、負責采購中心各種文件、資料、合同、報價及檔案的等級造冊及管理；
5、負責采購中心考勤、報餐、會議安排以及會議記錄編寫；
6、負責采購中心辦公用品的申購、領用及管理，工具、辦公設備等的登記造冊及管理；
7、負責采購中心部分數(shù)據(jù)統(tǒng)計、維護、整理；
8、負責部門新員工入職培訓以及部門日常培訓工作的跟進與管理；
9、負責部門內(nèi)部流程、管理等文件的`基本編制、修改與維護。
10、負責ERP系統(tǒng)中物料基礎數(shù)據(jù)、供應商基礎數(shù)據(jù)維護
工作人員的工作職責5
1、做賬、報稅完成會計日常事務性工作；
2、編制財務報表和稅務申報表、整理和裝訂會計憑證工作；
3、制作記帳憑證，銀行對帳，單據(jù)審核，開具與保管發(fā)票；
4、財會文件的準備、歸檔和保管；
5、負責與客戶、稅務等的對外聯(lián)絡；
6、協(xié)助主管完成其他日常事務性工作。
工作人員的`工作職責6
1、負責與工程項目業(yè)主方進行財務對接，及時報備總部財務負責人；
2、負責實體工程項目工程賬務原始票據(jù)的收集，并審核票據(jù)合法性；
3、根據(jù)工程進度配合工程部準備財務資料劃撥工程款；
4、根據(jù)工程進度核算并審核材料款，機械款、勞務款支付進度及金額，按時上交財務進度數(shù)據(jù)給總部財務負責人；
5、負責在建工程的財務核算，并做好相關臺賬的.登記，負責與客戶對接工程款結(jié)算事宜；
工作人員的工作職責7
一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理施。
二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。
三、按有關發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發(fā)
食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。
四、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識
的`培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。
五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，
總結(jié)、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。
七、執(zhí)行食品安全標準。
八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
工作人員的工作職責8
1、全面統(tǒng)籌新建物業(yè)的規(guī)范化管理工作，包括：組織開展物業(yè)前期介入、項目物業(yè)團隊組建、物業(yè)招商管理、物業(yè)客服管理、物業(yè)安全管理等;
2、具備良好的物業(yè)管理基礎知識、規(guī)劃能力、執(zhí)行力、團隊合作、敬業(yè)精神以及良好的.服務意識和務心態(tài);
3、具備一定的招商資源，保證招商項目的正常開展;
4、規(guī)范制定園區(qū)內(nèi)的各項規(guī)章制度流程并監(jiān)督實施;
5、根據(jù)物業(yè)管理委托合同和有關物業(yè)管理的政策法規(guī)，組織員工向甲方提供公共秩序、保潔、綠化、維修等服務;
6、擬定年度工作計劃，控制管理成本，對本中心的經(jīng)營管理狀態(tài)負責;
7、負責對所有團隊成員的業(yè)務培訓及績效考核。
工作人員的工作職責9
1、負責廣佛區(qū)域和校區(qū)員工報銷；
2、負責廣佛區(qū)域和校區(qū)稅務；
3、負責廣佛區(qū)域和校區(qū)部門專項費用采購訂單、付款審核；
4、負責月結(jié)并協(xié)助華南區(qū)域經(jīng)理編制三大報表、進行報表分析；
5、部門費用預算及管控，每月費用報表的發(fā)送。
工作人員的工作職責10
1、負責供應商管理，建立供應商信息資源庫，與已存在供應商保持良好的合作關系。
2、負責公司市購件的采購及采購合同管理，及時協(xié)調(diào)解決供貨周期、貨品質(zhì)量問題，爭取最優(yōu)惠的貨款支付方式。
3、制作、編寫各采購訂單和統(tǒng)計報表，獨立發(fā)布訂單并簽訂合同。
4、負責制作并管理出入庫單據(jù)、對賬及應付款管理。
5、負責供應鏈軟件的'操作管理，及物料BOM的管理。
工作人員的工作職責11
1) 根據(jù)企業(yè)總體戰(zhàn)略規(guī)劃，擬定年度物業(yè)管理工作計劃;
2) 負責企業(yè)所屬物業(yè)設施及物業(yè)系統(tǒng)的各項綜合管理;
3) 編制物業(yè)管理費的預算，審核各項采購及各種費用付款申請;
4) 審核各設備年度維修保養(yǎng)計劃，并控制各項維修保養(yǎng)的費用;
5) 評定及審核各項外包合同;
6) 對承包商履行合同情況進行監(jiān)督管理，并以此對承包商的選擇提出建議;
7) 對物業(yè)部日常工作情況進行監(jiān)督并及時向上級匯報工作情況;
8) 對物業(yè)部員工進行培訓，并進行績效考核;
9)相關內(nèi)外關系的溝通協(xié)調(diào)，維系業(yè)主關系，將開發(fā)商、業(yè)主的意見及時反饋給物業(yè)公司加以改進，組織業(yè)主聯(lián)誼活動;
10)協(xié)調(diào)政府、物業(yè)、開發(fā)商、施工單位的工作關系，保持良好的公共關系，樹立企業(yè)品牌、形象;
11) 及時處理各種投訴、突發(fā)事件，樹立公司良好形象;
12)高效準確的.完成上級交辦的其他事宜等;
工作人員的工作職責12
確保所有設施正常運行，包括自動扶梯、電梯及貨梯;
對當班期間的所有事件、保養(yǎng)修理和租戶投訴等進行記錄并上報(口頭，書面)處理;
嚴格執(zhí)行操作手冊、預防措施手冊及其他管理相關規(guī)定的要求及流程;
對正在進行的保潔及保養(yǎng)修理工作進行監(jiān)督;
妥善維持物業(yè)秩序，確保安全;
為租戶及顧客提供各種指引及咨詢服務;
確保消防系統(tǒng)處于正常的.運作狀態(tài)，并遵守一切消防安全條例;
與租戶、外包商及顧客保持接觸，以確保任何問題/投訴都能得到妥善處理;
接聽控制室所有來電并提供迅速的反饋，處理上班當值期間發(fā)生的任何事件;
在上級的帶領下具體執(zhí)行各種緊急事件處理預案;具體實施大型活動的安全保衛(wèi)方案;
在上級的帶領下做好各班次交接班工作，準時參加班前班后會議及各種培訓工作;
透過中控/消防監(jiān)控中心設備，確保物業(yè)內(nèi)操作正常，若遇到突發(fā)事件，必須馬上通知上級進行排查及跟進。若發(fā)現(xiàn)設備/設施故障，必須馬上申報，通知有關單位/部門進行維修;
接聽控制中心所有來電，并提供即時反饋，若有事件發(fā)生，及時向上級匯報;
熟悉控制中心/消防控制室控制系統(tǒng)及其相關的設備、設施;
發(fā)放所有裝修承包商和租戶承包商的許可證、施工證等并做好記錄;
及時填寫各種工作日志、表格，跟進和更新巡邏/場地抽查日志;
做好控制中心/消防控制室的閉路電視及大廈服務監(jiān)控/消防工作;
與物業(yè)工程部溝通，協(xié)助做好設備設施日常的維護;
需倒班工作;
完成上級安排的其他工作。
工作人員的工作職責13
1.負責倉庫貨物的驗收、入庫、保管等工作，及時登記每筆出入庫數(shù)據(jù)，做到賬、卡、物一致。
2.做好倉庫的驗收入庫、領用出庫工作，確保手續(xù)規(guī)范、齊全，數(shù)量、品種、規(guī)格正確無誤，符合質(zhì)量要求并嚴格遵守“先進先出”的原則。
3.妥善保管各種材料物資，對其堆放及庫位進行定置、封閉、標識、安全、保潔管理。
4.負責掌握庫房在庫貨物的消耗動態(tài)，對存貨進行安全庫存控制，并進行安全存量警示，及時將信息反饋上級主管。
5.必須熟悉所管倉庫內(nèi)在庫貨物的基本情況，尤其是各類貨物的`數(shù)量與擺放位置。
6.對倉庫貨物的擺設，要求按“五五原則”進行，物料的種類、規(guī)格、等級要分區(qū)堆碼，不得混合亂堆,保持庫區(qū)的整潔，并立有標識牌。
7.嚴格按照叉車操作規(guī)程，操作和維護叉車。
工作人員的工作職責14
職責一：食堂工作人員崗位職責
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守衛(wèi)生管理制度。
2、按照規(guī)范的操作程序進行操作。
3、炒菜前檢查食品原料的新鮮程度，不使用腐爛變質(zhì)，污穢不潔，生蟲及《食品衛(wèi)生法》中規(guī)定禁止使用的食品。
4、烹調(diào)時應根據(jù)菜品情況，將菜品燒熟煮透。
5、由于工作失誤發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事件，進行責任追究。
職責二：食堂工作人員崗位職責
1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，服從管理員的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2、開餐前，認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常使用。
3、按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
4、當餐服務時，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。
5、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的'.協(xié)作服務，以優(yōu)質(zhì)的服務使客人滿意。
6、客人就餐時要及時清理臺面，餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔。
7、堅守工作崗位，不得離崗，不得出現(xiàn)空崗無人盯臺，站臺現(xiàn)象。
8、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示負責人后方可下班。
9、員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人付出，得失，應互相幫助。
10、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業(yè)務素質(zhì)能力，形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉服務知識，提升服務技能與技巧。
11、嚴格遵守上下班時間，不準遲到早退。有事必須向領導請假。
12、在崗期間遵守守則，發(fā)現(xiàn)問題及時報告領導。
13、在崗時間，嚴禁喝酒或其它嚴重影響個人履行職責行為。
職責三：食堂工作人員崗位職責
1、認真辦好食堂、加強伙食管理，改進食堂和伙食衛(wèi)生，健全財務管理制度，搞好倉庫保管，定期公布賬目，杜絕貪污浪費。
2、采購要嚴格遵循市商委推薦的，有有效許可證的經(jīng)營單位采購食品及原料，實施“證質(zhì)一致”“集約競標”，采購要有計劃，精打細算，增加花色品種，食品必須新鮮，建立驗收制度。
3、工作人員須持有“健康證”后方可上崗。努力做到大鍋菜小鍋燒，適合群眾口味，爭取做到色香味俱全，花色品種豐富，價廉物美。
4、燒菜前必須先鑒別食品質(zhì)量，對隔夜菜要妥善處理，并回鍋燒熟，燒透。
5、主食品份量要基本準確，要定期測算，付食品價格要核算基本正確，碰到特殊情況要向師生事先說明。
6、準時開飯對用膳的師生要一視同仁，耐心，和氣，熱情，先來先買不看人頭，盡可能個人方便，反對特殊化，做到大公無私，先人后已、不多吃多占、不開后門。
7、搞好清潔衛(wèi)生、生熟菜用具必須分清，初加工要有“333”制。餐具做到洗清、過清、消毒。
8、飲事員在工作時要穿工作服，帶工作帽，帶口罩，食堂每天要打掃，每周一次大掃除。
9、建立“從業(yè)人員健康晨檢制度”及“學校食堂日檢制度”“學校食堂長假后清掃消毒驗收制度”并做好記錄。
10、每學期定期對食堂從業(yè)人員食堂衛(wèi)生知識培訓及考核。
職責四：食堂工作人員崗位職責
1、炊事員必須嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。做到按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事需請假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
2、炊事員要樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德，文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人。
3、炊事員必須持健康證上崗，且每年必須檢查身體一次，符合規(guī)定方可上崗工作。
4、炊事員必須講究個人衛(wèi)生，做到勤洗手、洗頭、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時必須穿戴工作衣帽。
5、炊事員應具有一定工作經(jīng)驗，并熱衷于炊事工作，飯菜要科學搭配，粗菜精做，保證飯菜營養(yǎng)，口味純正。
6、炊事員要及時打掃食堂衛(wèi)生，及時清潔炊具，食堂配餐設備應定期消毒，餐具消毒柜要
一、食堂管理員崗位責任制
食堂管理員接受總務處領導必須帶領全體炊事員共同辦好食堂，努力開辟伙食貨源，安排好師生就餐和客飯供應工作，搞好食堂衛(wèi)生，這是食堂管理員職責。
1、組織全體炊事員認真學習政治和業(yè)務，樹立食堂為教育服務的思想，提高炊事員政治素質(zhì)和業(yè)務素質(zhì)。
2、做好食堂考勤工作，負責檢查監(jiān)督各崗位工作執(zhí)行情況，并經(jīng)產(chǎn)做好晨檢及日�？己斯ぷ鳎岣呤程梅⻊召|(zhì)量和伙食質(zhì)量。
3、合理安排和使用勞動力，充分發(fā)揮每一個人勞動技術，不斷完善食堂崗位責任制。
4、搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，以防食物中毒。
5、加強食堂炊事、設備管理，做到合理使用、保管和日常保養(yǎng)工作，注意安全操作，提高炊事設備利用率。
6、對食堂整個加工過程，要合理安排生產(chǎn)和了解食品加工情況。防止盲目下料和食品浪費，堵塞漏洞，合理定價，掌握當月成本核算和盈虧情況。
7、協(xié)調(diào)人際關系，搞好團結(jié)，關心食堂工作人員，多做一些有利于調(diào)動大家積極性工作，創(chuàng)造良好食堂工作環(huán)境。
8、切實了解食堂情況，掌握食堂工作規(guī)律，在實際工作中要善于發(fā)現(xiàn)問題，做到及時正確處理，以保證食堂工作順利進行，有關重大問題，應及時向總務處匯報。
9、掌握各種信息，不斷引進先進科學管理方法和聽取意見，不斷改進食堂工作，從而提高食堂管理水平。
10、認真做好年終食堂工作總結(jié)，并提出今后食堂工作改進意見和措施。
二、食堂管理員助理兼班長職責
助理兼班長接受管理員領導，并負責和領導全班人員共同做好食堂伙食加工和供應以及衛(wèi)生工作，這是班長的職責。
1、參加討論和研究伙食加工和供應計劃安排工作。
2、對本班加工制作食品的過程，進行監(jiān)督檢查，并負有全部責任。
3、嚴格遵守衛(wèi)生制度和負責檢查食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生執(zhí)行情況。
4、合理安排本班勞動力，努力完成本班各項任務，隨時糾正執(zhí)行中偏差，保證伙食加工和供應順利進行。
5、交班時應向接班人交代本班尚未處理問題(如余下飯、菜、面點和有關質(zhì)量問題)，并提出處理意見，注意處理好二班之間關系。
6、遇有特別問題應及時向管理員反映情況以便共同研究，及時作出解決措施。
7、炊事員就餐時，由當班班長負責打菜。
8、認真帶好自己的一班人，關心班里的人員，帶領全班提高政治素質(zhì)和業(yè)務素質(zhì)。
9、做好每次的進菜驗收工作。對禽肉類食品必須要有檢疫合格證才能檢稱驗收。對變質(zhì)食品一律不準驗收。
三、采購員職責
1．必須熟悉本食堂所用的各種食品與原料的品種及相關衛(wèi)生標準，衛(wèi)生管理辦法及其相關法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。
2．應熟練掌握必要的感官檢查方法，采購食品時必須察看包裝標識或產(chǎn)品說明書是否按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定標出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格保質(zhì)期限等，防止購進假冒偽劣產(chǎn)品。
3．采購食品必須向供應方索取有關檢疫證明或化驗單，發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應拒絕采購。索取的各種衛(wèi)生證明應保存?zhèn)洳椤?/p>
4．及時掌握相關食品的信息，在保證質(zhì)量的前提下，應按照價格合理的原則訂貨，并做到按時、按量、按質(zhì)，不能耽誤正常工作。
5．采購食品時應本著深重的原則必須從正常渠道進貨到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購食品，不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向管理員請示并得到同意。
四、倉庫保管員崗位責任
加強倉庫科學管理，負責糧食、副食、果物品進出和保管，保證按數(shù)和按時發(fā)放物品，為伙食加工提供方便。
1、進庫各項食品要進行認真驗收，核對發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符，并在發(fā)票背面簽名后，把發(fā)票交給管理員。
2、如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時，應拒絕進庫，并及時向管理員反映情況，以便及時處理或者退貨。禽肉類食品必須要有檢疫證，否則一律不許入庫。
3、各類食品(包括糧食)領用發(fā)放時，應本著先進先吃，后進后吃原則，以防變質(zhì)。
4、倉庫內(nèi)物品應按類別排放整齊，并標明進貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放，并掌握季節(jié)變化，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失。
5、倉庫要定期打掃，保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生，干燥，并防治四害。如發(fā)現(xiàn)問題應及時反映，以便采取措施。
6、經(jīng)常與采購員和燒菜人員聯(lián)系，根據(jù)日常供應情況，掌握進出結(jié)存情況，以保證各類食品貨源及時供應，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費。
7、做好炊事用具和文具保管工作，未經(jīng)同意，不得任意出借。
8、倉庫內(nèi)物品做到日清月結(jié)，并經(jīng)常核對，以保證完整。每月盤點一次，填寫庫存物品統(tǒng)計表一份交送會計，以便計算成本。
9、每天將當日的進出貨物賬目報于管理員，以便管理員掌握飯、菜成本。
10、負責制定每星期菜單，發(fā)放每天所需的食品，調(diào)料等物品做到葷素搭配合理，品種天天更新，午餐葷菜？個品種、素菜？個品種加1湯，晚餐葷菜？個品種、素菜？個品種加1湯。
五、燒菜崗位責任制
負責加工和保證按時供應全校用膳師生當天(當餐)所需要的花色品種多樣化的葷素菜。
1、必須安照每天菜單安排，進行葷素菜配料和烹調(diào)工作。
2、對每天安排的各種葷素菜必須達到色香味符合要求，不允許亂燒現(xiàn)象發(fā)生。葷素菜品種要合理搭配，品種要天天更新，午餐大小葷菜要達到5個品種，素菜5個品種加一湯；晚餐大小葷菜要3個品種，素菜4個品種加1湯。
3、食品加工時，必須合理搭配下料和合理利用各種付食品、調(diào)味品，防止盲目下料而增加成本開支，每餐用料及時報帳，以便合理定價。
4、早、晚二班做好協(xié)調(diào)工作，相互配合，做到分工不分家。
5、生熟用具和食品必須嚴格分開存放，并妥善保管，加工葷素菜，不但要燒熟煮透，還要適合師生口味和營養(yǎng)要求，對變質(zhì)食品嚴禁加工。
6、對供應后剩余的葷素菜，必須妥善保管，出售時對隔夜葷素菜要回鍋再燒，才能供應，如有變質(zhì)食品應及時向管理員反映情況，便于采取措施。
7、加工時要精力集中，做到安全操作，做好落手清工作，對灶頭、操作臺、操作間每餐都要沖洗一次。
六、鍋爐房崗位責任制
保證供應每天每餐蒸飯間、面食間供氣，并負責上午、下午開小供應，這是鍋爐司爐工共同職責。
1、認真執(zhí)行鍋爐安全操作管理制度，嚴禁違章操作。
2、鍋爐運行時，應堅持崗位，不得任意離開，如確有事離開時，要有人頂替看管，無事不留外人。
3、每天必須按時燒足開水，以供應供應。
4、注意節(jié)約用氣、煤，做到隨用隨開，不用就關，并做到節(jié)約用汽、煤。
5、蒸飯、蒸面食時要加強聯(lián)系，及時供應，中途不得任意中斷送氣。
6、定期維修保養(yǎng)鍋爐設備，做到安全生產(chǎn)和文明操作，防止事故發(fā)生。
7、定期出爐灰，保持管道暢通，按期進行水質(zhì)化驗，保證鍋爐正常運行。
8、保管鍋爐房工具，并做好衛(wèi)生包干區(qū)工作，保持鍋爐房環(huán)境整潔。
9、鍋爐運行時，應注意水位表和壓力表及檢查管道是否漏氣，閥門是否靈活有效，以保證鍋爐正常運轉(zhuǎn)。
10、冬季要及時包扎好供氣管道，以防凍裂，影響正常供氣。
工作人員的工作職責15
1.負責藥品的采購，首營品種與企業(yè)的資料收集、建檔;
2.根據(jù)藥品的'庫存及周轉(zhuǎn)情況，制定采購計劃，詢價、比價，落實采購訂單;
3.負責簽訂藥品采購合同，及后續(xù)與供應商的對帳、應付賬款、稅票催收等事宜;
4.負責采購入庫過程中到貨信息的跟蹤，配合協(xié)調(diào)倉庫、質(zhì)管收貨工作，做好風險庫存的清理，問題商品的退貨工作;
5.負責部門領導交辦的其它事宜。
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