稲荷壽司制作方法

　　導(dǎo)語(yǔ)：稲荷壽司是一款口感鮮美，富含營(yíng)養(yǎng)的美食，下面是稲荷壽司的制作方法，歡迎參考！

　　1. 蒸飯的時(shí)候準(zhǔn)備壽司醋，糖和鹽要一定要完全融化，適當(dāng)用微波爐加熱一下更容易融化。飯要趁熱澆上壽司醋，畫(huà)十字?jǐn)嚢杈鶆颍�蓋上濕布，晾至溫?zé)醾溆�。（可以把廚房用紙濕潤(rùn)后當(dāng)濕布用，不用清洗了）

　　2. 開(kāi)始煮油豆腐。

　　3. 油豆腐一切兩半，同時(shí)準(zhǔn)備熱水。

　　4. 將切好的油豆腐在熱水中煮2、3分鐘，去掉多余油脂，撈出，用水沖洗，用手輕輕擠掉多余水分，備用。

　　5. 倒掉之前的熱水，將煮油豆腐的材料全部倒入鍋中，加熱，放入油豆腐，小火煮至入味，收干湯汁，晾至溫?zé)幔�即可包入壽司飯�?/p>

　　6. 一種方法是直接將飯?zhí)钊胗投垢�，另一種則是先將飯捏成大小適中的橢圓型飯團(tuán)，再將飯團(tuán)放進(jìn)油豆腐里包裹起來(lái)，我比較喜歡第二種，捏過(guò)的飯團(tuán)吃起來(lái)更緊實(shí)，口感比較好。

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