紅棗蛋糕做法步驟

　　做法步驟

　　1. 大棗切成小丁，侵泡牛奶1小時，用破壁機或者料理機打成泥

　　2. 打蛋盆中放入雞蛋、紅糖、細砂糖

　　3. 電動打蛋器中速打發(fā)蛋液，大約5分鐘，打好的蛋液比較細膩，滴落的蛋液不會立即消失。

　　4. 倒入棗泥，玉米油，繼續(xù)打發(fā)1分鐘

　　5. .篩入低筋面粉和泡打粉。

　　6. 快速翻拌，無面粉顆粒。

　　7. 倒入模具（陽晨多功能不粘壓鑄鋁吐司盒，若用較大的深烤盤，材料得加倍），震出大氣泡。

　　8. 放入預熱好的烤箱下層，165度上下火，時間為35分鐘。

　　9. 趁熱取出，輕震幾下，晾涼后脫模。

　　10. 美味呈現(xiàn)。

　　小貼士

　　1. 此模具體積較小，只能做2人份，若用其它深形烤盤，份量得增加一倍以上。

　　2. 此模具比較好脫模，如果用其它模具，最好墊一層油紙，以便于脫模。

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